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诗文 红薯曲奇饼干
释义
红薯曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 熟红薯 2个
  • 黄油 40g
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋面粉 50g
辅料
  • 蓝莓干 适量
  • 蔓越莓干 适量
  • 巧克力豆 适量
调料
  • 白糖 10g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红薯曲奇饼干的做法步骤

  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：2
    2
    熟红薯比较水润也挺甜的（不用加白糖了）用打蛋器搅拌成泥。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：3
    3
    黄油室温软化后加入10克白糖。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：4
    4
    打发到如图状。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：5
    5
    加入鸡蛋。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：7
    7
    加入红薯泥。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：8
    8
    再次打发均匀。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：9
    9
    加入低筋面粉。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：10
    10
    拌匀，无干粉。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：11
    11
    我分成了两份。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：12
    12
    一份加入辅料，拌匀。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：13
    13
    装进长方型饼干模压成型，冷冻半小时。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：14
    14
    另外一份装入裱花袋。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：15
    15
    挤别垫上油纸的烤盘里。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：16
    16
    放上巧克力豆。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：17
    17
    180度20分钟。
  • 红薯曲奇饼干的做法步骤：18
    18
    另外一份冷冻后取出，切块烤，即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间：2026/1/13 11:20:56