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诗文
西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤
释义
“鲜甜,完全不需要任何调料”
食材明细
主料
鲜鲍鱼
若干个
西洋参片
适量
带骨鸡腿
适量
辅料
水
适量
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤的做法步骤
1
我建议去市场买新鲜的鲍鱼,味道比较鲜美,不要买超市那种速冻包装鲍鱼。将鲍鱼和鲍鱼壳刷洗干净,鲍鱼的内脏要去掉。
2
鸡腿剁大块,沸水汆下捞出备用。
3
把鲍鱼、鲍鱼壳,西洋参,鸡腿一起放隔水炖的炖盅,盖上盖子。大约隔水炖1.5小时。不需要放其他的调料。这样就可以了。
4
炖好的汤放到适宜的温度就可以享用了。
小窍门
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使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/3/18 19:37:25