“做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
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1黄瓜洗净，切丝。 -
2胡萝卜去皮洗净，切丝。
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3取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。
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4蒜切末，香菜切段。
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5豆腐皮洗净，切丝。
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6切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。
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7加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。
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8入盘，撒上香菜即可。
小窍门
清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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