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诗文	清炒空心菜梗
释义	食材明细 主料 空心菜梗 适量 青椒 适量 大蒜头 适量 豆豉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒醪糟 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清炒空心菜梗的做法步骤 1 准备好食材，空心菜梗提前用手断成4-5cm的小段 2 起锅烧油 3 油五成热时，下青椒和大蒜头炒出香味 4 下空心菜梗 5 加盐翻炒断生，炒软 6 加豆豉 7 加鸡精和耗油调味，加米酒醪糟翻炒均匀 8 起锅装盘 9 好了 小窍门 炒空心菜梗一定要放米酒醪糟，别有一番风味哦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。