食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切块。 -
2葱蒜切末，茄子拍一层淀粉。 -
3铁锅放油五成热放入茄子块炸。 -
4茄子炸变色捞出备用。 -
5炒锅不用放油，放入炸好的茄子，葱花翻炒。 -
6放入生抽，白糖，蚝油，水烧片刻。 -
7放入蒜末，勾入水淀粉。 -
8炒匀即可，出锅装盘撒点葱末。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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