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诗文
艾饺
释义
食材明细
主料
艾叶
120g
肉
120g
辅料
虾米
10g
澄面
150g
玉米淀粉
50g
猪油
1勺
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
花生油
适量
香草 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
艾饺的做法步骤
1
艾叶。
2
肉切成粒,加盐和淀粉先腌制。
3
虾米。
4
将艾叶和虾米切碎,加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。
5
拌好的馅料。
6
澄面和玉米淀粉。
7
澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。
8
加入适量的沸水烫面。
9
揉成团后加一勺猪油继续揉面。
10
搓成条,切成小面剂。
11
擀成面皮,将馅料包成饺子。
12
蒸锅上气后,大火蒸15分钟。
13
蒸熟出锅。
14
成品,面皮Q弹,肉馅甘香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 6:19:14