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诗文	艾饺
释义	食材明细 主料 艾叶 120g 肉 120g 辅料 虾米 10g 澄面 150g 玉米淀粉 50g 猪油 1勺 盐 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 花生油 适量 香草 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 艾饺的做法步骤 1 艾叶。 2 肉切成粒，加盐和淀粉先腌制。 3 虾米。 4 将艾叶和虾米切碎，加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。 5 拌好的馅料。 6 澄面和玉米淀粉。 7 澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。 8 加入适量的沸水烫面。 9 揉成团后加一勺猪油继续揉面。 10 搓成条，切成小面剂。 11 擀成面皮，将馅料包成饺子。 12 蒸锅上气后，大火蒸15分钟。 13 蒸熟出锅。 14 成品，面皮Q弹，肉馅甘香。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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