食材明细
- 香草 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
艾饺的做法步骤
-
1艾叶。 -
2肉切成粒，加盐和淀粉先腌制。 -
3虾米。 -
4将艾叶和虾米切碎，加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。 -
5拌好的馅料。 -
6澄面和玉米淀粉。 -
7澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。 -
8加入适量的沸水烫面。 -
9揉成团后加一勺猪油继续揉面。 -
10搓成条，切成小面剂。 -
11擀成面皮，将馅料包成饺子。 -
12蒸锅上气后，大火蒸15分钟。 -
13蒸熟出锅。 -
14成品，面皮Q弹，肉馅甘香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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