食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜烧鲶鱼段的做法步骤
-
1鲶鱼一条。去内脏、洗净，斩成鱼段。 -
2取鲶鱼中段400g、葱姜蒜。 -
3把姜切片、葱切段。 -
4起锅热油，小火炒熟蒜仔。炒至金黄，盛出备用。 -
5用蒜油爆香葱姜。 -
6放入鲶鱼段。 -
7烹入醋、料酒。 -
8加入适量生抽。 -
9加适量水烧开。加白糖、盐调味。 -
10改用小火烧制10分钟左右。 -
11加味精提鲜，根据汤汁多少，大火稍作收汁。 -
12出锅装盘即可。
所属分类：
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老人
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午餐
- 南瓜搓鱼儿
- 桂花冰糖蒸萝卜
- 紫薯黑糖酥
- 藜麦红豆红薯甜粥
- 韭菜鸡蛋炒米粉
- 南瓜糯米花生米糊
- 汾香糙米饭
- 润肺养颜冰糖雪梨银耳羹
- 芝士米饭
- 青菜炒鸡蛋干
- 葱炒豆干
- 老鸭丸子汤
- 鸡爪
- 开胃山楂酱，早餐好伴侣，开启元气满满的一天
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- 砂锅平菇豆腐
- 白菜炒线椒
- 莲藕猪骨汤，汤清味鲜营养又滋补，全家人都爱喝
- 紫菜蛋花汤
- 清炒乌菜
- 红烧鸡块
- 黑糖芝士烤紫薯吐司
- 莴笋凉拌木耳
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- keep close to
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- 别燕（明·李玉英）
- 别燕（清·宗粲）
- 别燮玄圃后重寄（元·虞集）
- 别父母北上（明·何吾驺）
- 别父母绝句（清·丁氏）
- 别牛郎中门馆（唐·赵嘏）
- 别狄佩（唐·李群玉）
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- 别玉女花（宋·徐积）
- 别玉笥何鍊师（宋·陈元晋）
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- 别王九如（明·释今无）
- 别王二丈予安（明末清初·屈大均）
- 别王于一往雁宕（明末清初·屈大均）
- 别王以明用前韵（明·袁宏道）
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