“小火慢炖，根据口味添加柿子的量”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柿子牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净，切2-3厘米的块，放入凉水锅内，将所有调料放入调料盒，水开，撇去浮沫 -
2准备柿子，另起锅放水，水开，放柿子 -
3捞出，去蒂去皮 -
4放入一半切碎的柿子，小火慢炖，一个小时后方盐 -
5炖两个半小时比较软，牛肉不是很好熟所以慢火炖，快出锅，放入另一半柿子，盛出葱花
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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