“平时喜欢用脆哨炒，今天家里没有脆哨，正好有牛肉，就用牛肉沫了，味道棒极了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉土豆泥的做法步骤
-
1小土豆煮熟烂，可以用筷子插进去。捞出用冷水浸，剥皮用勺子或其它工具压成泥。 -
2压成泥状的图片。
-
3牛肉剁成沫，加入少许料油、嫩肉粉、盐腌制几分钟。
-
4猪油放锅内融化。
-
5放入姜片、蒜片、花椒，炒出香味后捞出，留油用。
-
6热锅将牛肉沫炒熟。
-
7倒入土豆泥拌均。
-
8加入盐、鸡精、葱蒜苗沫，炒均。
-
9起锅装盘。很受欢迎呢！
小窍门
用其它油也可以，但个人觉得猪油更好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜