“酸甜的蔓越莓加上浓郁的奶酪组成的内馅很完美”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓奶酪排包的做法步骤
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1除黄油之外的材料全部倒入搅拌缸内 -
2揉至面团基本光滑加入软化的黄油搅拌
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3搅打至面团光滑细腻，取出滚圆室温下进行第一次发酵
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4面团发酵时来准备内馅材料
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5将奶酪和糖粉混合拌匀
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6加入切碎的蔓越莓
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7内馅里加入适量淀粉拌至所需的干湿度
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8放入裱花袋中待用
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9面团第一次发酵结束
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10将面团平均分成10个剂子滚圆，盖保鲜膜静置十分钟
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11面团擀成椭圆片，翻面后挤入奶酪馅
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12捏紧接缝处
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13依次做好放入模具中
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14烤箱内进行第二次发酵
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15发酵结束后，为了好看，筛了些面粉在发酵好的面团表面
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16烤箱180度25分钟左右即可
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17内外兼修的好吃排包出炉啦
使用的厨具：电烤箱
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