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诗文	改良版宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 土鸡腿 200g（一只） 辅料 酱油 一勺 醋 适量 姜 2片 冰糖粉 半勺 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 改良版宫保鸡丁的做法步骤 1 鸡腿去皮去骨切丁 2 加入适量盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制几分钟 3 切两片姜，半个甜椒切块 4 一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁 5 热锅，放入适量菜籽油，又热后倒入腌制好的鸡肉炒至变色，加入姜片及辣椒片 6 鸡肉炒熟后倒入调好的汁，起锅 小窍门 因为是做给吃不了辣的4岁小朋友，所以没有放干辣椒和花生米，成品很嫩，孩子喜欢 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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