“煸香的肉末，搭配营养的杏鲍菇，再来点葱花解腻提香。鲜香入味的肉末酱油炒饭刺激你的味蕾，慢慢享用吧^?_?^”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末末酱油炒饭的做法步骤
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1先将肥瘦掺半的猪肉馅放入碗中加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、在放一勺生油腌制二十分钟； -
2准备一根杏鲍菇切成丁备用；
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3切葱花备用，我比较喜欢葱花的香味所以放的比较多；
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4拿一个小碗，调入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀备用；
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5锅中放一小勺油大火将肉末煸香，肉末全都变色后改中火加入杏鲍菇继续煸炒；
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6杏鲍菇炒到变色后，倒入调好的生抽汁；
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7将剩米饭倒入锅中，均匀翻炒上色；
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8米饭炒软后倒入准备好的葱花，在加点味精翻炒均匀；
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9起锅装盘，撒点芝麻，准备开动！
小窍门
1.肉末一定要有肥有瘦，煸炒出来才特别香。2.因为生抽汁已经很咸了，所以我一点盐都没有放。大家在炒的时候可以先尝尝，根据自己口味适当添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜