“尤鱼是我们很多人都喜爱吃的水产品，它含有很丰富的物质，蛋白质和微量元素的含量很高，还含有人体所需氨基酸，，能缓解疲劳，恢复视力，改膳肝脏功能，它的吃法很多，特别是烤尤鱼很美味，我觉得怎么做都好吃，今天做的这个干煸尤鱼须，没有按常规的做法，放芹菜段，而是放入了元葱和辣椒，我觉得这样更好吃，所以安照自己的喜好做的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸尤鱼头的做法步骤
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1尤鱼须用开水烫一下，见打卷后马上捞出，放冷水中，过凉后捞出控干水份 -
2准备红辣椒，花椒 -
3元葱，绿尖椒切小块 -
4锅中放油，下花椒炸焦，捞出 -
5下葱姜蒜，红辣椒，加老干妈煸出红油 -
6加入尤鱼须 -
7加元葱继续煸炒 -
8最后加尖椒，精盐，鸡精煸炒 -
9成品图
小窍门
老干妈和鸡精中都有盐的成份，盐要少加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜