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诗文
排骨炖山药
释义
食材明细
主料
排骨
400g
宽粉
100g
辅料
山药
400g
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
排骨炖山药的做法步骤
1
排骨切块清洗干净
2
冷水下锅煮开去血水
3
葱切段,姜切块轻轻拍一下,八角两个
4
砂锅内放入排骨,葱姜八角,大火煮开转小火
5
山药棍清洗干净去泥后去皮,切滚刀块
6
排骨小火炖1小时后,下山药继续炖20分钟,放大枣2颗,枸杞适量
7
下宽粉炖15分钟后焖一下会即可
使用的厨具:炖盅、砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/27 19:52:04