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诗文	排骨炖山药
释义	食材明细 主料 排骨 400g 宽粉 100g 辅料 山药 400g 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 排骨炖山药的做法步骤 1 排骨切块清洗干净 2 冷水下锅煮开去血水 3 葱切段，姜切块轻轻拍一下，八角两个 4 砂锅内放入排骨，葱姜八角，大火煮开转小火 5 山药棍清洗干净去泥后去皮，切滚刀块 6 排骨小火炖1小时后，下山药继续炖20分钟，放大枣2颗，枸杞适量 7 下宽粉炖15分钟后焖一下会即可 使用的厨具：炖盅、砂锅 所属分类： 热菜
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