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诗文
莲蓉馅
释义
“做好的备用莲蓉馅”
食材明细
主料
莲子
1000g
辅料
糖
100g
甜味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
莲蓉馅的做法步骤
1
莲子
2
泡软后去心不然会很苦
3
挑完去心的莲子
4
加入少量油加入白砂糖翻炒
5
翻炒至糊状没有颗粒和硬块
6
没有颗粒状凉后放入冰箱带以后做月饼等食品所用
小窍门
翻炒一不能懒否则就糊了
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 儿童 下午茶
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次韵叔兴见赠(宋·赵汝腾)
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更新时间:2025/12/16 22:01:56