“辣子鸡丁是一道大众菜，在提倡健康饮食的今天吃鸡肉无疑是最佳的选择。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，胡萝卜、土豆去皮洗净均切一公分见方的丁。青尖椒洗净亦切丁。鸡胸肉丁用料酒和酱油抓匀腌制十分钟。 -
2热锅凉油，下入葱姜碎爆香，下入腌制好的肉丁继续煸炒至肉丁刚刚变色。 -
3再下入土豆丁和胡萝卜丁煸炒。 -
4最后在撒入尖椒丁迅速翻炒几下勾薄芡出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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