食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋炒夜开花的做法步骤
-
1材料：夜开花、鸡蛋、番茄（已清洗） -
2将夜开花去皮、清洗一下。 -
3放在案板上切成滚刀块，待用。 -
4将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。 -
5将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
6打成蛋液。 -
7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
8随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的夜开花翻炒翻炒。 -
9接着，加适量的清水。 -
10翻炒翻炒至夜开花。 -
11然后，合入炒好的鸡蛋和切好的番茄翻炒翻炒。 -
12最后，加适量的白糖。 -
13加适量的盐。 -
14调味炒匀，即成。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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