《看视频！零基础学做正宗湘菜》甘智荣南方出版传媒集团豆瓣PDF电子书网盘迅雷下载在线免费阅读-Fahrenheit英汉词典

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书名	看视频！零基础学做正宗湘菜
分类
作者	甘智荣
出版社	南方出版传媒集团
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简介	目录 01 湘菜味美甲 002 湘菜的历史渊源 003 如何制作正宗湘菜 005 湘菜的特色调料 007 湘菜的几种制作方法 010 湘菜的特色 012 湘菜烹饪小诀窍 02 赞不绝口的经典湘菜 014 毛家红烧肉 015 农家小炒肉 016 椒香竹篓鸡 017 剁椒蒸鱼头 018 粉蒸肉 019 腊味合蒸 020 土匪猪肝 021 麻辣小龙虾 022 农家攸县香干 …… 内容推荐中华饮食因地域、环境、气候等的不同，而形成了特色十分鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面响的旗帜。本书深入研究湘菜饮食，精选了湘菜当中常见且精华的材料，介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜，分为6大部分，包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。正宗湘菜一本就够，跟着名厨，跟着视频，才能学到正宗的湘式烹饪之道。
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