胡维勤主编的《三高吃对才有效/巧食防病》从“三高”的常识开讲，让读者能从基础开始，构筑起“三高”的防护墙；随后分别针对高血糖（糖尿病）、高血压、高血脂（高脂血症）患者的饮食提供了具体的建议，列出适合“三高”人群且具有良好调理功效的食材和药材，只有吃对才能防病治病。在介绍这些食材和药材时，本书还为读者推荐了相应的调理食谱，每一道菜都配有一个专属的二维码，通过扫描二维码。就能立即免费观看这道菜品的制作视频，实践与学习同步，为读者呈现一种全新的阅读体验。

PART 1 “三高”从防治做起

 1．教你如何识别“三高”

“三高”是怎么形成的？

哪些人易患“三高”？

 2．对抗“三高”，防胜于治

饮食防治“三高”

运动防治“三高”

生活习惯防治“三高”

防治一体，该用药时还需用

PART 2 患上糖尿病，控制饮食是关键！

 1．糖尿病患者的饮食原则

全天热量供给要合理

均衡营养+平衡膳食+合理搭配

三餐定时定量+少食多餐

 2．糖尿病患者也分人群，饮食要点各有不同

老年糖尿病患者的饮食要点

儿童糖尿病患者的饮食要点

妊娠期糖尿病患者的饮食要点

更年期糖尿病患者的饮食要点

肥胖型糖尿病患者的饮食要点

消瘦型糖尿病患者的饮食要点

PART 3 降血糖就应该这样吃！

 燕麦

燕麦花生小米粥

果仁燕麦粥

 荞麦

竹叶荞麦绿豆粥

荞麦枸杞羹

 黑豆

黑豆玉米窝头

核桃仁黑豆浆

 白菜

口蘑烧白菜

虾米白菜豆腐汤

 黄瓜

莴笋黄瓜小炒菜

黄瓜拌蚬肉

 白萝卜

淡菜萝卜豆腐汤

银鱼炒萝卜丝

 魔芋

菠菜拌魔芋

腐竹青豆烧魔芋

 芦笋

芦笋鱼片卷蒸滑蛋

彩椒炒芦笋

 西葫芦

……

PART 4 患上高血压，饮食调理是重点！

PART 5 降血压就应该这样吃！

PART 6 患上高脂血症，需要管住自己的嘴！

PART 7 降血脂就应该这样吃