胡维勤主编的《肠胃病吃对才有效》首章分别介绍了胃病和肠病的基础知识。第二章选取了17种常见的肠胃病，详细地介绍了疾病的定义、病因、主要症状以及饮食原则和生活保健，并提供了多种有对症食疗功效的食物及忌吃的食物以供读者选择，趋利避害，调养自己的肠胃。第三章介绍了59种健胃养肠食物，以便对自己的肠胃起到养护作用。第四章对老年人、幼儿、孕妇、外食及肉食主义者、很少喝水的人的肠胃特点、易患肠胃病、主要的健胃养肠方法都做了详尽的论述，并针对不同的人群挑选了菜例，以便您对症下“膳”，通过吃安全、健康地保护肠胃。第五章为大家阐述关于肠胃病的药茶调养、药膳调养以及运动调养三个方面的知识。

PART 1 肠胃健康是身体健康的根本

 胃、胃健康、胃病

自查胃是否健康

胃健康的标准

胃的生理特征与生理功能

伤害胃健康的因素

胃病自我检查的方法

常见胃病及相关症状

 肠、肠健康、肠病

测试你的肠道是否健康

肠道的生理特征与生理功能

肠病自我检查方法

肠健康的标准

常见肠疾病及相关症状

为什么说肠胃健康身体才能更加健康

肠胃病变的征兆

PART 2 常见肠胃病的饮食调养法

 胃及十二指肠溃疡

主要症状

调养方法

忌吃食物

红薯

芹菜

韭菜

柠檬

山楂

宜吃食物

小米

羊肉

猪肚

墨鱼

 急性胃炎

主要症状

调养方法

忌吃食物

煎饼

炸薯条

冰激凌

浓茶

咖啡

宜吃食物

薏米

山楂

羊肉

马齿苋

 慢性胃炎

主要症状

调养方法

忌吃食物

烈酒

洋葱

芸豆

浓茶

浓咖啡

宜吃食物

小米

黑米

单肉

冬瓜

 ……

PART 3 59种健胃养肠食物，让您拥有健康的肠胃

PART 4 特殊人群的健胃养肠方法

PART 5 简单有效、肠胃健康的中医调养法