| 书名 | 科普大师经典馆(高士其彩图典藏版共3册) |
| 分类 | 少儿童书-启蒙益智-科普百科 |
| 作者 | 高士其 |
| 出版社 | 中国国际广播出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《科普大师经典馆（高士其彩图典藏版共3册）》收录三部作品。 《细菌与人》细菌与人的关系密不可分。高士其先生撰写的29篇科学小品，说的都是生物界的琐事，如细胞、细菌、气味、鼠疫等，却篇篇与人相关，透着科学与哲思的光芒。其中包括脍炙人口的《人生七期》《人身三流》《病的面面观》等。 《菌儿自传》是一部不可多得的少儿科普经典。作者以第一人称描述细菌，透过“菌儿”的视角带领读者走进一个充满童趣的科学世界，“菌儿”的家族生活、生计问题、经济关系等，如童话般生动展现。 《地下王国漫游记》收入《细菌世界探险记》《土壤世界》等脍炙人口的科普佳作30余篇，既体现了融科学、文学与政论为一体夹叙夹议的特点，又贴近现代生活，易于读者理解。 内容推荐 《科普大师经典馆（高士其彩图典藏版共3册）》是一部不可多得的少儿科普经典。作者以第一人称描述细菌，透过“菌儿”的视角带领读者走进一个充满童趣的科学世界，“菌儿”的家族生活、生计问题、经济关系等，如童话般生动展现。 目录 《细菌与人》 概论 大王、鸡、蚂蚁 谈细胞 “大王”的生活 人生七期 热血和冷血 难为情 人身三流 色——谈色盲 声——爆竹声中话耳鼓 香一谈气味 味——说吃苦 触——清洁的标准 “蚂蚁”的生活 细菌的衣食住行 细菌的大菜馆 细菌的形态 细菌的祖宗——生物的三元论 清水和浊水 地球的繁荣与土壤的劳动者 细菌学的第一课 大王和蚂蚁的斗争 病的面面观 寄给肺痨病贫苦大众的一封信 鼠疫来了 儿童之敌 虎烈拉 我们的抗敌英雄 儿童的抗敌 毒菌战争的问题 凶手在哪儿 其他的捣乱分子 床上的土劣 衣上的侵略者 《地下王国漫游记》 小人国的轰炸机——蚊虫 纸的故事 细菌世界探险记 生命的起源 炼铁的故事 细菌和滤过性病毒 看不见的敌人——病毒 土壤里的小宝宝 照相机的故事 灰尘的旅行 锡的贡献 空气中的“居民” 灯和镜的友谊 热的旅行 玻璃丝的谈话 土壤世界 水的改造 大海给我们的礼物 衣料会议 地下王国漫游记 血的冷暖 土壤里的劳动者 庄稼的朋友和敌人 蚯蚓先生和蜜蜂姑娘 蛔虫的一生 梦幻小说 《菌儿自传》 我的名称 我的籍贯 我的家庭生活 无情的火 水国纪游 生计问题 呼吸道的探险 肺港之役 吃血的经验 乳峰的回顾 食道的占领 肠腔里的会议 清除腐物 土壤革命 经济关系 试读章节 《地下王国漫游记》 细菌是怎样生活的 我们在细菌世界里旅行，看见细菌都在吃东西。 细菌是贪吃的小家伙，它们一碰着可以吃的东西便抢着吃，吃个不休，非吃得精光不可。但是它们有的只吃荤，不吃素；有的只吃素，不吃荤。所以，病菌有动物病菌与植物病菌之分。大多数的细菌都是荤素兼吃。也有的细菌荤素都不吃，而去吃空气中的氮或无机化合物，如硝酸盐、亚硝酸盐、氨、一氧化碳之类。此外，还有吃铁的“铁菌”，吃硫黄的“硫菌”。更有专吃死肉不吃活肉的“腐菌”，专吃活肉不吃死肉的“病菌”。麻风的病菌只吃人和猴子的肉，不肯吃别的东西。平常住在人或动物身上的细菌，到了水里或土壤里就要饿死。但是“结核杆菌”及“鼠疫杆菌”等穷凶极恶的病菌，就很调皮，它们离开了人体，也能暂时吃别的东西维持生活。 在吃的方面，细菌有一些脾气和人类差不多：太酸的不吃，太咸的不吃，太干的不吃，淡而无味的也不吃，大凡合人类的口味的东西，也就合它们的口味。所以人类正吃得津津有味的时候，想不到它们也在那里不声不响地偷偷吃着。 人类的肠子是细菌的大菜馆；牛、羊、猪、狗、鱼、虾、蜗牛、蚯蚓的肠子，也都是细菌的大小饭庄；地球上所有的粪堆和垃圾堆，都是细菌的大酒店。 细菌的呼吸也有些特别。平时，它们固然尽量地吸收空气中的氧，但是，它们也常常爱躲在低气压的角落里，躲在黑暗潮湿的地方活动。所以，一件东西腐烂的时候，都从底下烂起。有时它们完全不需要空气，也能生存。 细菌落到有食物和水的地方，就很快地繁殖起来：一个分裂成两个，这样一变二，二变四，四变八……一直变下去，大约每隔20分钟分裂一次；24小时以后，就可以变成几十万万个。 但是，它们的繁殖常常受到气候和环境条件的限制。在冰箱里，大多数细菌都停止了繁殖，所以我们的食品能保存很久。在室内的温度下，普通的细菌都很容易生长；人和动物的体温，最适合大多数病菌的生活；有的细菌，如吃硫黄的硫菌，能在温泉过日子。一过60℃，病菌就不能活；一过100℃，全部细菌都要被烫死。所以我们要喝煮开的水，要吃煮熟的食物。 此外，细菌顶怕太阳光中的紫外线，顶怕消毒药品，如升汞水、石炭酸水、来苏儿水、生石灰等。 以上这些，都是我们在旅行中亲身看到的细菌的一般情况。 大地上的清洁队员 我们这些细菌世界的探险家，先到土壤国去旅行。在那里，我们遇着一批又一批的细菌，都在日日夜夜忘我地工作。 它们虽然是非常渺小的生物，但是它们的工作却非常伟大：它们是土壤里的劳动者、大地上的清洁队员。它们的工作是清除腐物。 清除腐物，在自然界中，是一件浩大无比的工程，别种生物是担当不了的；没有细菌的劳动，恐怕全地球都要变成垃圾山和臭尸场了。 地面上几千万万的动植物的尸体都到哪里去了?那就要问土壤细菌——这些大地上的清洁队员了。 一切生物都要死亡，一切生物的尸体都要腐烂，一切腐烂的东西都要分解而变成土壤里的肥料，这些工作，都由土壤细菌——这些大地上的清洁队员来担负。 旧的细胞必然会毁灭，新的细胞必然会产生，这拆散旧细胞的工作，就是大地上清洁队员的任务。 土壤细菌不但会使地面洁净，而且还给新生命准备好丰富而容易消化的食粮。因此，土壤细菌，这些土壤中的劳动者，就是我们农民的好朋友。 农业劳动模范 在土壤国，我们参观了细菌的农场，会见了三位农业劳动模范。这三位模范都是会制造硝酸盐的。但是，它们的做法各有不同。 第一位农业劳动模范是化腐细菌。 它所用的原料都是从大粪、垃圾堆和一切腐烂的东西里来的。它把所有已经死亡的蛋白质都分解了，变成了简单的硝酸盐。硝酸盐是滋养植物主要的肥料。 第二位农业劳动模范是氮化细菌。 我们知道，硝酸盐含有大量的氮，氮是动植物身体里面最主要的建设元素，是构成蛋白质的主要成分。蛋白质和生命是分不开的。什么地方有生命，什么地方就有蛋白质。没有蛋白质就没有生命。 我们又知道，空气中含有大量的氮，约占空气的五分之四。但是，植物不能直接吸取空气中的氮。亏得氮化细菌自告奋勇来帮忙了，它们把氮造成硝酸盐，供给植物营养。 第三位农业劳动模范是根瘤细菌。 P16-18 序言 假如儿童文学作者是儿童精神食粮的烹调者的话，那么，高士其就是一位超级厨师！ 高士其是文藻的清华留美预备学校的同学，他比文藻小两班。听说他原来的名字叫高仕琪，是家里给他起的；他嫌“仕”字是做官的意思，“琪”又带“金”字边，也很俗气，他自己就把“人”字、“金”字边旁都去掉了，于是他的名字就叫高士其。 1928年，他在美国芝加哥大学，因进行“脑炎病毒”研究，试管爆裂，使他感染了病毒，得了脑炎后遗症，造成了他肉体上的残疾，而作为儿童科学文艺的作者，他却坚强地走在许多健康人的前面！五四运动的口号，是“民主”和“科学”。高士其就是全心全力地把科学知识用比喻、拟人等方法，写出深入浅出，充满了趣味的故事，就像色、香、味俱全的食品一样，得到了他所热爱的儿童们的热烈欢迎。 高士其的儿童文学著作，不论是文是诗，都是科学、文艺和政论的结晶，他说过：“科学文艺……失去了文艺性，也就失去了它的吸引力……而它的吸引力，正是帮助他们（读者）从乐趣中获得知识。” 他的作品，如《茵儿自传》《我们的抗敌英雄》《细菌的大菜馆》《抗战与防疫》等，都是儿童科学文艺中的杰作。 我在《<1956－1961年儿童文学选>序》中曾说过：“为儿童准备精神食粮的人们，就必须精心烹调，做到端出来的饭菜，在色、香、味上无一不佳，使他们一看见就会引起食欲，欣然举箸，点滴不遗。因此，为要儿童爱吃他们的精神食粮，我们必须讲究我们的烹调艺术，也就是必须讲求我们的创作艺术。”我写这段文字时，心里想的就是高士其的儿童科学文艺的创作。 书评(媒体评论) 科学文艺……失去了文艺性也就失去了它的吸引力。青少年们往往不懂得乐趣的寻求在于事物的意义里，而这种吸引力正是帮助他们从乐趣中获得知识。 ——中国著名科学家 高士其 半个世纪以来，高士其在全身瘫痪的情况下，写下了数百万字的科学小品、科学童话故事和多种形式的科普文章，引导了一批又一批青少年走上科学道路，被亲切称为“高士其爷爷”。 ——中国科学技术协会主席 周光召 假如儿童文学作者是儿童精神食粮的烹调者的话，那么，高士其就是一位超级厨师！ ——中国现代著名作家 冰心 高士其不仅是我国科学小品的一位创始人，更堪称我国科学诗的鼻祖与高产诗人。 ——中国儿童文学研究会副理事长 浦漫汀 |
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