【生产篇】

1．什么是农产品

2．什么是食用农产品

3．农业投入品包括哪些

4．什么是农产品质量安全

5．影响农产品质量安全的因素有哪些

6．如何保障农产品质量安全

7．《农产品质量安全法》对产地环境有哪些要求

8．如何选择农产品产地

9．重金属对农业生产有何危害

1O．水产养殖对环境的要求有哪些

11．饲料中禁用的药物有哪些

12．如何选购农药

13．如何科学合理使用农药

14．如何科学合理使用兽药

15．如何正确使用植物生长调节剂

16．农产品生产档案记录有哪些要求

17．农产品“三剂”知多少

18．哪些农产品不得上市销售

19．农产品质量安全检测常用的技术有哪些

20．农药残留快速检测方法有哪些

21．农产品标识有哪些规定

22．保障农产品物流安全的措施有哪些

23．水产品运输时应注意什么

24．什么是生态养殖

25．如何正确选择和使用饲用盐

26．农产品质量认证主要包括哪些

27．什么是无公害农产品

28．什么是绿色食品

29．什么是有机食品

30．什么是农产品地理标志

31．无公害农产品生产有哪些要求

32．绿色食品生产应依据哪些标准

33．有机农产品生产有哪些要求

34．什么是良好农业规范(GAP)

35．什么是HACCP

36．无公害农产品对农药使用有哪些要求

37．农田土壤重金属污染的成因有哪些

38．水产养殖中哪些抗生素是禁止使用的，哪些是允许使用的

消费篇

39．如何看待农产品质量安全

40．农产品质量安全能做到零风险吗

41．不合格的产品就是有危害的吗

42．含有危害物质就是有毒的吗

……

管理篇

为进一步引导农产品安全生产、理性消费、科学监管，广德福主编的《从农田到餐桌--农产品质量安全150问》在《农产品质量安全生产消费指南(2014版)》的基础上，结合当前农产品质量安全生产和消费领域的热点问题，邀请国内长期从事农产品质量安全工作的科研和管理人员，就农产品生产经营的关键环节和选购食用的注意事项逐一进行科普性解读，同时介绍了一些农产品质量安全方面的基本知识和近年来的主要管理措施。本书分为生产篇、消费篇、管理篇3个部分，力图为广大农产品生产经营者和消费者释疑解惑，为农产品质量安全管理者和相关机构人员提供业务指导和技术参考。