本书的内容多是些“位”菜和部分“份菜”的融合，它充分体现了美食的高贵；而菜肴的设计制作和点缀装饰的相得益彰，自然是“私房菜”的经典与华美所在。其中，燕、鲍、翅的多种口味、做法及造型，实而不华，较完整地呈现出了“私房菜”的全貌，无疑为中华饮食文化的画卷增添了丰富绚丽的一页。
| 书名 | 天厨皇家之暴风雪(巅峰美食精典百年珍藏版) |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 郝志红//洪杏德 |
| 出版社 | 贵州人民出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书的内容多是些“位”菜和部分“份菜”的融合，它充分体现了美食的高贵；而菜肴的设计制作和点缀装饰的相得益彰，自然是“私房菜”的经典与华美所在。其中，燕、鲍、翅的多种口味、做法及造型，实而不华，较完整地呈现出了“私房菜”的全貌，无疑为中华饮食文化的画卷增添了丰富绚丽的一页。 目录 鲍鱼篇 简介 一 鲍鱼的种类 二 干鲍鱼的涨发流程 三 鲍鱼的药疗功效 鱼翅篇 燕窝篇 海参篇 精品篇 |
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