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诗文	尖椒炒干豆腐
释义	食材明细 主料 干豆腐 2张 瘦肉 适量 辅料 尖椒 适量 配料 油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 食盐 适量 生粉 适量 鸡粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒炒干豆腐的做法步骤 1 干豆腐、瘦肉、尖椒洗干净。 2 尖椒切块、瘦肉切薄片（放生粉、油、生抽腌制）备用 3 干豆腐切成三角形。 4 用清水、蚝油、食盐、生抽调成芡汁备用。 5 热锅下油，倒入瘦肉片翻炒至变色。 6 加入尖椒块（我们家喜欢吃炒的比较熟的辣椒）。 7 下入干豆腐翻炒片刻。 8 倒入已经调好的芡汁，鸡粉，翻炒至芡汁浓稠即可。 9 大功告成！！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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