“用料：
骨排适量，
调料：
盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，老抽，调味鲜，鸡精，料酒，
配料;
油，生粉。
方法：
1、骨排用清水冼净，加入调料拌匀腌制半天，
2、加入生粉拌匀，
3、放入烧好油的锅里油炸，
4、途中翻面，两面炸黄即成。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炸骨排的做法步骤
-
1骨排加入调料腌制半天， -
2腌制好的骨排，加入生粉。 -
3拌至均匀， -
4分别放进烧好油的油锅里， -
5途中翻面，两面炸黄， -
6捞出沥油装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
烘焙
小吃