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诗文
辣炒小鸡腿
释义
食材明细
主料
小鸡腿
适量
辅料
料酒
适量
香醋
适量
老抽
适量
姜
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
蒜
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
香辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
辣炒小鸡腿的做法步骤
1
锅中小鸡腿,放入生姜清水,焯水后捞出沥干备用。
2
锅中油预热,放入小鸡腿翻炒。
3
放入蒜子生姜干辣椒炒香。
4
放入一勺料酒。
5
放入一勺香醋。
6
放入青椒翻炒。
7
放入一勺老抽翻炒上色,倒入适量清水,大火煮开,转小火焖煮15分钟。
8
放入一勺盐,焖煮5分钟,大火收汁即可。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 4:46:58