“红酒炖牛肉饭】一道洋快餐，纯意大利风味，非常好吃，貌似比KFC之类的油炸洋快餐要有营养的多，平时吃惯了咱中式的饭菜，偶尔换换口味还真不错。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒炖牛肉饭的做法步骤
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1牛肉切成3厘米见方的块；胡萝卜去皮和洋葱、西红柿分别切小块备用。 -
2黄油放入锅中，加热至融化。 -
3放入牛肉。 -
4煎至表面呈金黄色，取出备用。 -
5用余油爆香蒜末和洋葱，至洋葱软化后。 -
6放入月桂叶、百里香、俄勒冈和黑胡椒粉炒香。 -
7再加入熟面粉炒散。 -
8倒入红酒和水大火煮滚。 -
9加入牛肉、胡萝卜、番茄沙司，煮滚后转小火，煮约30分钟。 -
10加入西红柿粒，再煮一会，至牛肉软烂。 -
11加入盐和糖调味。将米饭盛入碗中，淋上煮好的红酒炖牛肉，再撒上少许香菜末即可。
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