“野生蓝莓干，酸酸甜甜的很棒。用来做饼干，香酥又香甜，非常的好。网上的方子减少了黄油及糖粉的用量，成品口感适合自己。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蓝莓饼干的做法步骤
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1蓝莓干洗干净。 -
2将蓝莓干切碎。
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3黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
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4分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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5添加蓝莓干。
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6添加低筋粉，搅拌均匀。
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7和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时。
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8取出切成约0.7CM厚的饼干坯。
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9切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟。
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10烘培好即可享用。
小窍门
1、蓝莓干可以用其他干果代替，如葡萄干，蔓越莓，樱桃干等。
2、原料配比依据个人口味适当调整。
3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。
2、原料配比依据个人口味适当调整。
3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙