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诗文 洋葱酱爆鱿鱼须
释义
洋葱酱爆鱿鱼须的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼须 两条
  • 洋葱 一个
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 爆 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤

  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    准备材料洗净。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    鱿鱼须切好,放入开水中煮约两至三分钟。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    捞出鱿鱼,少许孜然粉,一勺料酒,一勺生抽搅拌均匀腌制十分钟。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    洋葱切片,青椒去子切块。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    准备佐料。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    油锅热至七八成,下佐料爆炒香,下豆瓣酱炒出红油,下鱿鱼须大火爆炒。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    下洋葱青椒继续大火翻炒,最后下海鲜酱和白糖少许。
  • 洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤:8
    8
    盛盘。

小窍门

不用再放盐,不然会咸。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:48:46