食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切丝，配料切好。 -
2杏鲍菇切片。 -
3锅内烧开水后倒入杏鲍菇焯水、软了就捞起来。（不要太久、焯水后炒不容易焦） -
4杏鲍菇沥干水份备用，肉丝加黄酒，生抽，老抽，淀粉腌制。 -
5锅内擦干水分，锅烧热倒入冷油，再放肉炒熟盛出备用。（热锅冷油肉就不沾锅） -
6油锅下配料炒香。（炒肉后锅还有油就加一点点就够了） -
7放杏鲍菇翻炒加盐，生抽，黄酒。 -
8放入刚才炒好的肉丝翻炒。（这时候要是太干可以从锅边加点水，不可以把水直接倒在菜上） -
9最后放蚝油、蒜叶炒匀即可。 -
10吃辣可以放点辣椒更好吃，没有加鸡精味精，因为肉本身就带甜味、还加了生抽蚝油里面都含有味精了，多吃了不好，如果要加出锅之前在放！
小窍门
还可以加点青红椒什么的、家里没有了哈哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剁椒鱼头
- 京酱肉丝
- 蛋糕卷神器
- 四川人家必备的海椒油（红辣椒油）
- 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿
- 秋葵炒鸡蛋
- 红烧鲫鱼
- 凉拌海蜇丝
- 家常蒸腊鱼
- 白萝卜猪肉馅饼
- 菠菜饼
- 香蕉雕刻
- 油焖大虾
- 家常蒜蓉生菜
- 香蕉炖蛋
- 凉拌鸡丝
- 奶黄包
- 凉拌冰草
- 外婆红烧肉
- 泰汁元宝虾
- 广式腊味煲仔饭
- 炝拌圆白菜
- 蒜蓉开背虾
- 麻酱香拌面
- 都市女性养颜必备——阿胶燕窝羹
- 什么轶什么尘的成语
- 什么轸什么遒的成语
- 什么轹什么古的成语
- 什么轻什么俗的成语
- 什么轻什么健的成语
- 什么轻什么净的成语
- 什么轻什么壮的成语
- 什么轻什么巧的成语
- 什么轻什么微的成语
- 什么轻什么快的成语
- 什么轻什么意的成语
- 什么轻什么易的成语
- 什么轻什么暖的成语
- 什么轻什么松的成语
- 什么轻什么毛的成语
- 浣溪沙 前题（清·杨芸）
- 浣溪沙 剪春罗（明·高濂）
- 浣溪沙 劝道众（元·马钰）
- 浣溪沙 加班夜归（当代·胡云飞）
- 浣溪沙 劳顶（近现代·黄公渚）
- 浣溪沙 化卧单（元·马钰）
- 浣溪沙 北上途中阻兵，寓天地林赋（近现代·顾随）
- 浣溪沙十一首·杭沪道中所闻（近现代·马叙伦）
- 浣溪沙 十二月二日雨后微雪，太守徐君猷携（宋·苏轼）
- 浣溪沙十八首（清·项鸿祚）
- 浣溪沙 十六夜（宋·韩淲）
- 浣溪沙 十四日（宋·韩淲）
- 浣溪沙十四部平韵（当代·崔荣江）
- 浣溪沙 十月十九夜寒甚，寄外子客中（清·陆惠）
- 浣溪沙十首 其一（近现代·沈祖棻）
- 中国唐卡(精)/中国唐卡文化研究中心丛书
- 噶玛嘎孜画派唐卡(精)/中国唐卡文化研究中心丛书
- 新概念唐卡(精)/中国唐卡文化研究中心丛书
- 宣汉罗家坝(精)
- 中国古玉器图典(精)
- 剑川象鼻洞旧石器遗址研究(精)
- 柬埔寨吴哥古迹茶胶寺考古报告(精)
- 临淄文物志(精)
- 老舍青岛文集(共5册)
- 旅顺日俄监狱旧址博物馆/带你走进博物馆
- 秦韵--大堡子山出土文物精粹
- 中国历史寻真/青少年百科知识文库
- 神秘的金字塔/青少年百科知识文库
- 太较真你就输了
- 居家风水大全