食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切丝，配料切好。 -
2杏鲍菇切片。 -
3锅内烧开水后倒入杏鲍菇焯水、软了就捞起来。（不要太久、焯水后炒不容易焦） -
4杏鲍菇沥干水份备用，肉丝加黄酒，生抽，老抽，淀粉腌制。 -
5锅内擦干水分，锅烧热倒入冷油，再放肉炒熟盛出备用。（热锅冷油肉就不沾锅） -
6油锅下配料炒香。（炒肉后锅还有油就加一点点就够了） -
7放杏鲍菇翻炒加盐，生抽，黄酒。 -
8放入刚才炒好的肉丝翻炒。（这时候要是太干可以从锅边加点水，不可以把水直接倒在菜上） -
9最后放蚝油、蒜叶炒匀即可。 -
10吃辣可以放点辣椒更好吃，没有加鸡精味精，因为肉本身就带甜味、还加了生抽蚝油里面都含有味精了，多吃了不好，如果要加出锅之前在放！
小窍门
还可以加点青红椒什么的、家里没有了哈哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 金针菇鸡蛋饼
- 快手凉菜之——翡翠皮冻
- 原味戚风蛋糕
- 花馒头（花馍）
- “我爱你”情人节甜蜜小糕点
- 翡翠水晶饺
- 五彩蛋炒饭
- 【琼菜】蒜蓉粉丝虾
- 烤五花肉
- 功夫熊猫大战猪猪侠～紫薯蓝莓芝麻包
- 熏鲅鱼
- 炒翡翠面
- 蛋糕吐司
- 马斯卡彭奶酪纸杯蛋糕
- 绿咖喱鸡
- 鲜花饼
- 糖霜卡通饼干
- 可可花生牛轧糖-棉花糖版
- 珊瑚海
- 立春春饼
- 自制蛋饺
- 葱焅鲫鱼
- 蒜香肉末烤茄子
- 冰糖马蹄糕
- 酸辣樱桃萝卜
- neurovascular bundle
- neuter
- neutered
- neutering
- neutral
- neutral ground
- neutralisation
- neutralise
- neutraliser
- neutralism
- neutralist
- neutrality
- neutralization
- neutralize
- neutralizer
- 如梦令 和曲山韵（元·王恽）
- 如梦令 和浚川韵二阕（明·夏言）
- 如梦令 和漱玉词（近现代·张克家）
- 如梦令 和韵（清·徐灿）
- 如梦令 咏围棋藏头（元·王哲）
- 如梦令 咏娇小（清·朱中楣）
- 如梦令 咏石（明·张肯）
- 如梦令 唤梦词社八期社课（当代·魏新河）
- 如梦令 嘱燕（当代·黄绮）
- 如梦令 四十一首赠景公（元·马钰）
- 如梦令 垂丝海棠，和湘萍夫人（清·朱中楣）
- 如梦令 壬午秋留别兄竹隐 见《林下词（清·许定需）
- 如梦令 处梅列芍药于几上酌余，不觉醉酒，（宋·张炎）
- 如梦令 夏夜（清·周贻繁）
- 如梦令 夏日（明·陈霆）
- 市场营销基础
- 最美中国画 宋元
- 最美中国画 隋唐五代
- 湖南博物院藏古旧文献目录
- 泼水节的来历
- 形式化方法：理论及应用
- 走进重高培优讲义 数学 七年级 上 B版 彩色版 BS
- 走进重高培优讲义 数学 七年级 上 A版 彩色版 R
- 再见,木卫二!
- 闹猴儿
- 中国近代琵琶艺术研究（1840—1949）
- 门诊麻醉并发症手册：预防、识别和管理
- 真题题库 英语 高中起点升本、专科 全新版
- 周练+月考+单元练+期中+期末 轻松·全优练考卷 语文 五年级上册 RJ
- 新经济,新规则(修订版)