食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切丝，配料切好。 -
2杏鲍菇切片。 -
3锅内烧开水后倒入杏鲍菇焯水、软了就捞起来。（不要太久、焯水后炒不容易焦） -
4杏鲍菇沥干水份备用，肉丝加黄酒，生抽，老抽，淀粉腌制。 -
5锅内擦干水分，锅烧热倒入冷油，再放肉炒熟盛出备用。（热锅冷油肉就不沾锅） -
6油锅下配料炒香。（炒肉后锅还有油就加一点点就够了） -
7放杏鲍菇翻炒加盐，生抽，黄酒。 -
8放入刚才炒好的肉丝翻炒。（这时候要是太干可以从锅边加点水，不可以把水直接倒在菜上） -
9最后放蚝油、蒜叶炒匀即可。 -
10吃辣可以放点辣椒更好吃，没有加鸡精味精，因为肉本身就带甜味、还加了生抽蚝油里面都含有味精了，多吃了不好，如果要加出锅之前在放！
小窍门
还可以加点青红椒什么的、家里没有了哈哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱油肉
- 白灼菜心
- 赤豆山药薏仁粥
- 白切护心肉
- 奶香小馒头
- 荠菜猪肉饺子
- 雪花酥
- 黄瓜拌皮蛋
- 马兰头拌香干
- 儿菜木耳炒乌鸡蛋
- 肉酱面
- 香菜杂酱
- 萝卜蒸肉
- 杂炒百叶
- 爆炒鱿鱼丝
- 老干妈红油拌凉皮
- 牛排骨萝卜汤
- 蔬菜汁包子
- 酥香茄子卷肉
- 紫薯玫瑰花馒头
- 清新爽脆虾皮小青菜
- 木耳炒莴笋
- 凉拌菜
- 酒香草头
- 开洋秀珍菇炒鸡蛋
- 渴什么什么猊的成语
- 渴什么什么饮的成语
- 渴什么奔什么的成语
- 渴什么怒什么的成语
- 渴什么掘什么的成语
- 渴什么易什么的成语
- 渴什么生什么的成语
- 渴什么穿什么的成语
- 渴什么陁什么的成语
- 渴尘万斛
- 渴尘什么什么的成语
- 渴心什么什么的成语
- 渴心生尘
- 渴盘什么什么的成语
- 渴盘陁国
- 忆亡父（近现代·罗锦堂）
- 忆亡马（宋·何梦桂）
- 忆亨甫（宋·吕南公）
- 忆京华（明·张家玉）
- 忆京山大阳寺（宋·张嵲）
- 忆京师上元（宋·晁说之）
- 忆京雒木芍药三绝（宋·苏籀）
- 忆亲写怀（明·曹义）
- 忆亲行次（明·翁万达）
- 忆人人 送屏山往杭州（清·顾太清）
- 忆人人/鹊桥仙（宋·无名氏）
- 忆人人（清末近现代初·汪东）
- 忆人（当代·伯昏子）
- 忆仙姿/如梦令 其一 游汪德邵园池，在饶（宋·洪皓）
- 忆仙姿/如梦令 其三（宋·贺铸）
- 不比聪明比努力(升级经典版)/胡小闹日记
- 做个有自控力的小孩(升级经典版)/胡小闹日记
- 我的工作是学习(升级经典版)/胡小闹日记
- 我是下一届班长(升级经典版)/胡小闹日记
- 失败之后不气馁(升级经典版)/胡小闹日记
- 好朋友坏朋友(升级经典版)/胡小闹日记
- 寻找圣诞老人(精)
- 我只会画虫子(精)
- 明清散曲辑补(上中下)(精)
- 中国城乡收入差距的度量改进及分解研究
- 西游记(上下)(精)/中国古典文学普及读本
- 胡小闹日记(升级经典版共6册)
- 论语/少年读国学
- 大学中庸/少年读国学
- 孟子/少年读国学