正宗全麦软欧包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材称好备用。
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制作汤种：200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀，用小火不停的搅拌出现纹路，呈半透明状，晾凉备用。
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纯牛奶加热倒入酵母粉里搅拌均匀至融化。（牛奶温热不烫手就可以，不要过热烫坏酵母粉哦）
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高筋面粉+全麦粉倒入搅拌桶里加入盐，把酵母水倒入面粉中。
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倒入汤种。
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加入剩余的牛奶（牛奶预留20克左右视面团状态酌情添加）开始和面。
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先低速后高速，和成面团。（无需拉出膜，成团即可）
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盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。（时长约90分钟）
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发酵至两倍大，手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。
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面团平均分成6个小剂子揉圆。
11
取一个面团擀成长条面片，末端压薄（利于封口）
12
铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。
13
由上至下一边卷两端一边向里收。
14
粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。
15
依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟）
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发酵至稍微变大用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。
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用锋利的刀片割出喜欢的花纹。（也可以用剪刀剪出花纹）
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烤箱提前预热：上185度，下175度，烤30分钟。
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成品图。
20
组织柔软，口感丰富。
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无油无糖无负担！

诗文	全麦软欧包
释义	食材明细主料金像高筋面粉 280克纯牛奶 260克盐 3克黑加仑 130克水 200克（汤种）辅料全麦面粉 200克酵母粉 8克葡萄干 130克金像高筋面粉 40克（汤种）甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度全麦软欧包的做法步骤 1 食材称好备用。 2 制作汤种：200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀，用小火不停的搅拌出现纹路，呈半透明状，晾凉备用。 3 纯牛奶加热倒入酵母粉里搅拌均匀至融化。（牛奶温热不烫手就可以，不要过热烫坏酵母粉哦） 4 高筋面粉+全麦粉倒入搅拌桶里加入盐，把酵母水倒入面粉中。 5 倒入汤种。 6 加入剩余的牛奶（牛奶预留20克左右视面团状态酌情添加）开始和面。 7 先低速后高速，和成面团。（无需拉出膜，成团即可） 8 盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。（时长约90分钟） 9 发酵至两倍大，手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。 10 面团平均分成6个小剂子揉圆。 11 取一个面团擀成长条面片，末端压薄（利于封口） 12 铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。 13 由上至下一边卷两端一边向里收。 14 粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。 15 依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟） 16 发酵至稍微变大用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。 17 用锋利的刀片割出喜欢的花纹。（也可以用剪刀剪出花纹） 18 烤箱提前预热：上185度，下175度，烤30分钟。 19 成品图。 20 组织柔软，口感丰富。 21 无油无糖无负担！小窍门各家烤箱温度有差异请适当调整。用汤种的方法可以使面包不易老化口感绵软很好吃哦。葡萄干也可以替换成自己喜欢的馅料，高筋面粉：金像高筋小麦粉。全麦面粉：白鲨全麦粉。ACA厨师机：ASM-PE1210A 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶学生
随便看	酒香蔬菜烤翅牛肉通心卷起司鸡排鸡汁土豆泥宫保鸡丁香煎鳕鱼排银耳雪梨羹西兰花炒鲜鱿猪肉粉条炖白菜魔芋小炒黑白系巧克力奶油蛋糕李福记灌汤水饺紫薯刀切馒头蒜香马鲛鱼南瓜瓤八宝饭炸莲藕剩米饭变身美味粥肉末豆腐城青红萝卜煲猪骨蓝莓蜜汁鸡翅酱烧骨家常版蚂蚁上树回锅肉东北菜锅包肉白煮虾智名勇功智周万物智周什么什么的成语智圆什么什么的成语智圆行方智均什么什么的成语智均力敌智子什么什么的成语智子疑邻智小什么什么的成语智小言大智小谋大智尽什么什么的成语智尽力穷智尽能索渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）计算机科学与程序设计导论(计算机科学与技术面向新工科专业建设计算机系列教材) 建筑工程施工工艺规程第4部分砌体结构工程(编号DB11\T1832.4-2021备案号J15714-2021)/北京市地方标准可靠性试验技术(第2版飞行器质量与可靠性专业系列教材) 基于Python的金融分析与风险管理(畅享版拓展卷)/金融科技系列普通的艾伯特(精) 钢的城(精) 基于MES的智能制造单元生产与管控(微课视频版双色印刷智能制造领域高素质技术技能人才培养系列教材) 大学物理实验教程(第5版科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材) 清代小说禁毁研究融资约束视角下跨国公司国际生产分割的微观机理与宏观效应研究玩转基金定投(工薪族省心稳定投资利器) 软件工程与UML案例解析(第4版十三五职业教育国家规划教材) 大学生健康教育教程(高等学校教材) 企业税务筹划与风险管理实务对接标准建构能力成就课堂(上海市职业院校教师企业实践教学转化优秀案例集)

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