正宗全麦软欧包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
食材称好备用。
2
制作汤种：200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀，用小火不停的搅拌出现纹路，呈半透明状，晾凉备用。
3
纯牛奶加热倒入酵母粉里搅拌均匀至融化。（牛奶温热不烫手就可以，不要过热烫坏酵母粉哦）
4
高筋面粉+全麦粉倒入搅拌桶里加入盐，把酵母水倒入面粉中。
5
倒入汤种。
6
加入剩余的牛奶（牛奶预留20克左右视面团状态酌情添加）开始和面。
7
先低速后高速，和成面团。（无需拉出膜，成团即可）
8
盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。（时长约90分钟）
9
发酵至两倍大，手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。
10
面团平均分成6个小剂子揉圆。
11
取一个面团擀成长条面片，末端压薄（利于封口）
12
铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。
13
由上至下一边卷两端一边向里收。
14
粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。
15
依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟）
16
发酵至稍微变大用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。
17
用锋利的刀片割出喜欢的花纹。（也可以用剪刀剪出花纹）
18
烤箱提前预热：上185度，下175度，烤30分钟。
19
成品图。
20
组织柔软，口感丰富。
21
无油无糖无负担！

诗文	全麦软欧包
释义	食材明细主料金像高筋面粉 280克纯牛奶 260克盐 3克黑加仑 130克水 200克（汤种）辅料全麦面粉 200克酵母粉 8克葡萄干 130克金像高筋面粉 40克（汤种）甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度全麦软欧包的做法步骤 1 食材称好备用。 2 制作汤种：200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀，用小火不停的搅拌出现纹路，呈半透明状，晾凉备用。 3 纯牛奶加热倒入酵母粉里搅拌均匀至融化。（牛奶温热不烫手就可以，不要过热烫坏酵母粉哦） 4 高筋面粉+全麦粉倒入搅拌桶里加入盐，把酵母水倒入面粉中。 5 倒入汤种。 6 加入剩余的牛奶（牛奶预留20克左右视面团状态酌情添加）开始和面。 7 先低速后高速，和成面团。（无需拉出膜，成团即可） 8 盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。（时长约90分钟） 9 发酵至两倍大，手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。 10 面团平均分成6个小剂子揉圆。 11 取一个面团擀成长条面片，末端压薄（利于封口） 12 铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。 13 由上至下一边卷两端一边向里收。 14 粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。 15 依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟） 16 发酵至稍微变大用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。 17 用锋利的刀片割出喜欢的花纹。（也可以用剪刀剪出花纹） 18 烤箱提前预热：上185度，下175度，烤30分钟。 19 成品图。 20 组织柔软，口感丰富。 21 无油无糖无负担！小窍门各家烤箱温度有差异请适当调整。用汤种的方法可以使面包不易老化口感绵软很好吃哦。葡萄干也可以替换成自己喜欢的馅料，高筋面粉：金像高筋小麦粉。全麦面粉：白鲨全麦粉。ACA厨师机：ASM-PE1210A 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶学生
随便看	水果三明治素凉面花生鸭脖迷你蛋饺清爽的凤梨蛋挞蓝莓香蕉雪糕腊肠炒土豆片咖喱鸡肉卷红烧牛腩焦糖风味太妃糖贵妃鸡翅纽扣饼干酸菜鱼丝瓜炒蛋洋为中用的【法式“月饼”】面包恋上冰淇淋桃胶炖牛奶糖醋排骨蛤蜊蒸蛋可乐鸡翅2 紫薯枸杞银耳汤肉末蒸茄子煎南瓜饼虾皮蛋羹小餐包玄关妙理玄圃什么什么的成语玄圃积玉玄妙什么什么的成语玄妙入神玄妙无穷玄妙莫测玄机什么什么的成语玄机妙算玄衣什么什么的成语玄衣督邮玄裳什么什么的成语玄裳缟衣玄谋什么什么的成语玄谋庙算秋霁（宋·陆游）秋霁（宋·陆游）秋霁（宋末元初·黄庚）秋霁（当代·李达）秋霁（当代·熊盛元）秋霁（明·刘琏）秋霁（明·黄佐）秋霁（清·王时翔）秋霁（清·郭步韫）秋霁（清·魏之琇）秋霁（近现代·胡士瑩）秋霁（近现代末当代初·徐震堮）秋霖不已口占绝句（清·朱尔楷）秋霖中奉裴令公见招早出赴会马上先寄六韵（唐·白居易）秋霖中过尹纵之仙游山居（唐·白居易）未成年人演艺活动合规指南/浙江省人民检察院未成年人社会保护检察理论研究基地丛书有害垃圾之油漆(精)/垃圾分类知多少房屋建筑学(第4版普通高等院校土木专业十四五规划精品教材) 中华人民共和国知识产权法律法规全书(含司法解释2024年版)/法律法规全书系列刑事实务与大数据分析指引/盈科全国业务指导委员会系列丛书 2024年国家统一法律职业资格考试大纲教材新增要点详解及配套练习装配式混凝土预制构件吊装施工技术(高等职业教育智能制造精品教材) 课税的规则(涉税典型案例释析)/盈科全国业务指导委员会系列丛书数据库原理及应用(SQL Server2019第2版双色印刷高等教育网络空间安全规划教材) 中华人民共和国企业合规法律法规全书(含典型案例2024年版)/法律法规全书系列小学数学思维进阶指导(2年级) BIM建筑模型的创建和应用(中等职业教育土木水利类专业互联网+数字化创新教材) 官方系列新韩国语能力考试TOPIKⅡ(中高级)考试大纲+真题演练碳排放权交易管理暂行条例释义/中华人民共和国法律法规释义中华人民共和国民事诉讼法及司法解释全书(含指导案例2024年版)/法律法规全书系列

食材明细

全麦软欧包的做法步骤

小窍门