“虾仁和生蚝都是我很爱吃的食材，配上浓浓的蒜香，真是无敌了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝的做法步骤
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1粉丝泡开。 -
2虾仁洗净后，加盐和胡椒粉腌制10分钟。
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3生蚝洗净后，加料酒，盐和胡椒粉腌制10分钟。
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4其他食材准备如图。
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5把粉丝摆在最下面，然后铺上金针菇。
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6冷水蒸4/5分钟，热水蒸2/3分钟。
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7准备酱汁：一半的蒜米，适量生抽，少量料酒，少量蚝油。有柠檬可以滴几滴柠檬汁。
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8摆好生蚝和虾仁，酱汁倒均匀，蒜米尽量倒在生蚝和虾仁上面。蒸3分钟。
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9热锅，多油，下其他全部配料爆香，然后均匀倒在上面。
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10成品图。真的好好吃啊！
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11因为自己一个人吃不完，第二天又重新加工了。加一点水把粉丝泡软，按照上面的方法腌制生蚝和虾仁，后放在上面。热水起蒸3-5分钟。又能吃一顿啦。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅
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