“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个巧克力玫瑰卷，非常好吃，大家可以试试哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力玫瑰卷的做法步骤
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1面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母 -
2一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面 -
3之后，在桶内进行第一次发酵20分钟 -
4面团饧发时，巧克力隔水融化，并预热烤箱 -
520分钟后，拿出排气，分成8份并揉圆 -
6每份揉圆后，擀成长条形，放上融化的巧克力酱，抹平，从一头卷起来 -
7从中间切成两半 -
8放入磨具中，依次放好后，喷上水，以防干裂 -
9放入预热好的烤箱，进行2次发酵至2倍大后，上下火155度烤20分钟之后，就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。 -
10成品图，早上切成片，放入烤箱中，味道更好哦。
小窍门
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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