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诗文 滋味鸡
释义
滋味鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 3个
  • 青指天椒 5个
  • 红指天椒 适量
辅料
  • 大蒜 4个
  • 蒸鱼豉油 2汤匙
  • 黄豆酱 1汤匙
  • 腐乳 1汤匙
  • 1茶匙
  • 老抽 0.5汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 1茶匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

滋味鸡的做法步骤

  • 1
    鸡腿肉去骨切条加盐料酒腌制10分钟
  • 2
    蒜姜切片指天椒切片
  • 3
    热锅凉油煎鸡肉至水汽挥发下蒜姜炒出香味
  • 4
    下蒸鱼豉油老抽黄豆酱腐乳糖翻炒入味
  • 5
    最后下指天椒翻炒片刻出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:22:55