食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 韩式泡菜酸辣泡萝卜
- 麻辣小龙虾的做法（发现新大陆！）
- 鲜美养颜的美味靓汤－－虾仁冬瓜汤
- 香煎老豆腐
- 胡萝卜猪肉饺子
- 玉米汁
- 豆沙松糕
- 红豆面包
- 韭菜盒子
- 干煸四季豆
- 简单，草莓西米露
- 懒人的夏日华丽大餐——酱汁闷锅
- 儿时的味道——凉拌番茄
- 美味新搭配——松仁可可慕斯
- 宝宝喜欢的“手抓饭”------紫菜包饭
- 清凉一夏----苦瓜拌木耳
- 清热去火——杂粮菜窝头
- 美味早餐——多味小比萨
- 菜煎饼
- 南瓜腊肉蒸包
- 养身饮品------罗汉果茶
- 夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”
- 杏鲍菇炒肉丝
- 水煎包
- 清水煮嫩玉米
- tribute
- trice
- tricentenary
- tricentenary
- tricentennial
- triceps
- triceratops
- trichina
- trichinosis
- trichromatic
- trichromatism
- trick
- trickery
- trick into
- trick into doing
- 奉赠高士周以濂先生（明末清初·屈大均）
- 奉赠鲁学士（元·张雨）
- 奉赠鲜于京兆二十韵（唐·杜甫）
- 奉辞镇西应教诗（南北朝·王融）
- 奉迎大驾道路赋诗（南北朝·傅亮）
- 奉迎车驾享太庙还宫（明·高启）
- 奉还山西诗卷（宋·周密）
- 奉迦陵师命和沈秉和先生贵州绿宝石茶绝句二（当代·石任之）
- 奉述飞白书势（隋末唐初·岑文本）
- 奉送三兄（唐·白居易）
- 奉送三荣王子文游益昌（宋·度正）
- 奉送世美归阳羡（宋·沈辽）
- 奉送丞相讷斋程先生二首（宋·程洙）
- 奉送严公入朝十韵（唐·杜甫）
- 奉送严大夫再领容府二首（唐·曹唐）
- 数字电子技术MOOC学习导学案(活页式)
- 高考必刷卷 单元提升卷 数学(理) 2024
- 互联网时代的健康传播
- 福尔摩斯探案全集·青少版(1-20)
- 企业与会计认知
- 时滞奇异摄动不确定系统的稳定性分析与控制
- 我的大自然艺术手工书(全8册)
- 临床技能 第2版
- 有个女孩叫毛驼
- 无人机技术概论
- 管家琪启迪童年笔记书 5 阅读的奇妙效用
- 儿童安全百科(全5册)
- 漫画中国·第3季(全5册)
- 臻美文化 我的教育追求
- 《从天而降的小蛇》8年级