食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 豆包、花卷
- 【番茄玉米泥】6、7、8月龄宝宝辅食
- 肉包子
- 芝麻面包棒
- 酸菜鱼
- 千页豆腐炒大白菜
- 荷兰豆炒肉
- 油豆腐炖白菜
- 大碗宽面
- 炒年糕
- 吐司三明治
- 榨菜蛋羹
- 肉末豆腐
- 虾油炒面
- 小满日食记之可乐板栗鸡翅
- 柔软汉堡坯
- 电饭煲烧鸡
- 自制干脆面-童年零食回忆杀
- 香酥鱼片汤
- 大葱炒鱿鱼
- 小白菜炒榨菜
- 黑米+黑芝麻+花生+山药米糊
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 青菜梗炒荷包蛋
- 白菜根炒油豆腐
- 我的毛衣是绿色的用英语怎么说
- 我的汇报完毕用英语怎么说
- 我的爱好是朗读用英语怎么说
- 我的爱好是语文用英语怎么说
- 我的爱好是跑步和跳舞用英语怎么说
- 我的爱好是跳拉丁舞用英语怎么说
- 我的爱情孤寂用英语怎么说
- 我的父亲以前去过长城用英语怎么说
- 我的父亲和母亲都是医生用英语怎么说
- 我的父亲在看足球比赛用英语怎么说
- 我的父亲很矮用英语怎么说
- 我的父亲是一位老师用英语怎么说
- 我的父母不允许我熬夜用英语怎么说
- 我的父母出去工作了用英语怎么说
- 我的父母喜欢散步用英语怎么说
- 次韵潘云巢见示思亲佳什（明·符锡）
- 次韵潘令君访予半村（宋·方岳）
- 次韵潘先生寒食有感（宋·王十朋）
- 次韵潘先生莫春感怀见寄（宋·王十朋）
- 次韵潘天英自感（宋末元初·于石）
- 次韵潘德久借居西湖张氏园诗（宋·许及之）
- 次韵潘德久舍人七月廿一夜喜雨五绝（宋·韩淲）
- 次韵潘德久见寄（宋·韩淲）
- 次韵潘德久（宋·韩淲）
- 次韵潘德鄜咏昙老四窗（宋·史浩）
- 次韵潘德鄜山行（宋·史浩）
- 次韵潘恕堂见寄（宋·真山民）
- 次韵潘文（宋·韩淲）
- 次韵潘明之秋思（元·许谦）
- 次韵潘端叔送行二首（宋·赵蕃）
- 建筑工程材料检测实训(高等职业教育十二五规划教材)
- 字体设计(普通高等教育十二五规划教材)
- 心理健康教育(中等职业教育十二五规划教材)
- 建筑工程材料(高等职业教育十二五规划教材)
- 幼儿卫生保健(中等职业教育十二五规划教材)/中职幼师系列
- 儿童文学(学前教育专业十二五规划教材)
- 森林里的一棵树(精)
- 普通话水平测试阐要
- 完美的罪行/现代性研究译丛
- 后现代主义的幻象/现代性研究译丛
- 莲花中的珍宝(精)
- 跨越后现代的分界线/现代性研究译丛
- 以法为赠礼(精)
- 一切坚固的东西都烟消云散了(现代性体验)/现代性研究译丛
- 我们真正的归宿(精)