食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 肉松奶酪苏打饼干
- 白菜烧海米
- 改良麦多馅饼
- 腊鸭腿炒云耳
- 田园腔骨汤
- 纤身美食：西芹百合炒腰果
- 菜脯蛋
- 茴香猪肉包子
- 椒盐里脊
- 方便早餐之醪糟荷包蛋
- 芥末西兰花拌蛋皮儿
- 青椒肉丝
- 白菜豆腐清汤
- 清脆五味藕丁
- 米炒羊肉
- 微波版琥珀核桃
- 咖喱牛腩饭
- 咖啡豆沙酥
- 苦瓜炒鸭肫
- 玉米烙
- 简单美味の咸蛋黄豆腐汤
- 蒜香脆壳金牌鱼
- 老干妈炒西葫芦片
- 炸虾片
- 冰糖炖梨
- lump sum
- lump-sum
- lump sum payment
- lump-sum payment
- lump together
- lump together and
- lump together with
- lump up
- lump with
- lumpy
- lunacy
- lunar
- lunar cycle
- lunar eclipse
- lunar excursion module
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 浣溪沙（宋·苏轼）
- 会计学原理(清华21世纪高等职业经济管理专业系列教材)
- 当秘书(附光盘)/上班族英语
- 世界语言博览(附光盘)
- 话休闲(附光盘)/上班族英语
- 机械制造工程原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 做生意(附光盘)/上班族英语
- 出国游(附光盘)/上班族英语
- 科技翻译教程(翻译专业本科生系列教材)
- 办公自动化技术教程(高职高专立体化教材)/计算机系列
- 在职场(附光盘)/上班族英语
- 文言英译教程(翻译专业本科生系列教材)
- 话生活(附光盘)/上班族英语
- 计算机应用基础实践教程(21世纪高职高专规划教材)/计算机应用系列
- 阅读与写作(上修订版)/全新英语读写一体化教程
- 阅读与写作(教师用书修订版)/全新英语读写一体化教程