食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 炝炒茼蒿菜
- 蘑菇小炒肉
- 五香烤鸭
- 淡奶油果酱排包
- 水煮龙利鱼
- 椰冻
- 私家红烧肉
- 红烧鱼
- 美味炒大肠
- 啤酒焖大闸蟹
- 松软可口紫薯蜜豆餐包
- 糖醋小排
- 宫爆鸡丁
- 酸菜大肠炒饭
- 猪肝青菜汤
- 炸椰香牛奶
- 大熊猫宝宝餐
- 懒人版烤板粟
- 鸡汤香菇馄饨
- 秘制甜酒
- 有机菜花
- 五谷杂粮全麦馒头
- 南瓜面包
- 五彩炒饭
- 杂炒虾仁
- lemnos greece
- lemon balm
- lemon curd
- lemon drink
- lemon drops
- lemon grass
- lemongrass mandarin
- lemongrass oil
- lemon grove
- lemon honey
- lemon juice
- lemon law
- lemon lime
- lemon myrtle
- lemons auction
- 哭王用和郎中（明·陶安）
- 哭王用礿（明末清初·屈大均）
- 哭王知几墓（宋·楼钥）
- 哭王础尘十首（明末清初·陈恭尹）
- 哭王礼锡先生二首（近现代·舒庆春）
- 哭王秀岩（宋·释行海）
- 哭王继昌（金末元初·王寂）
- 哭王舍人升（明·李梦阳）
- 哭王西樵吏部（清·吴之振）
- 哭王质夫（唐·白居易）
- 哭王赞府（唐·陈陶）
- 哭王达善（宋·舒岳祥）
- 哭王都宪汝言（明·邵宝）
- 哭王都护（唐·于鹄）
- 哭王长公（明·佘翔）
- 肉牛快速育肥新技术
- 蝴蝶花园(乐乐趣绘本立体书)
- 社会养老服务体系建设及治理创新--基于济南市的实证分析/政治发展与治理研究系列丛书
- 路德书信集(1507-1519马丁·路德研究原始文献选编)
- 服务型政府效率评价体系与应用研究
- 学习者个体差异与外语教学
- 大学生国家安全观教育研究
- 让我牵着你的手(为生命奠基基础版)/阳光家庭教育系列
- 马克思主义经济哲学
- 现代大学制度研究
- 美国政党政治透视
- 我爱海洋生物(章鱼)(精)
- 名老中医胃肠病效方验案
- 泰普乐儿童3D模型书(忙碌的小镇)(精)/乐乐趣手制立体书
- 网球入门提高训练与实战/快乐体育三小球系列