食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 蒜泥白肉
- 彩虹花冠
- 彩虹球
- 海星包
- 素炒菠菜
- 韭菜炒豆干
- 炸蘑菇
- 肉末烩豆腐
- 宫保鸡丁——致我们终将逝去的学生时代
- 炝拌藕丁
- 奶香吐司
- 香蕉苹果奶昔
- 椰蓉面包卷
- 干煎小鲳鱼
- 番茄木耳炒鸡蛋
- 蜂蜜五仁汤圆
- 家乡美食~炸银鱼
- 咸蛋黄沙拉土豆球
- 荠菜猪肉炉包
- 清蒸鲥鱼
- 百香果汁
- 空气炸锅烤红薯
- 菠菜拌粉丝
- 胡萝卜核桃发糕
- 百香果橙汁
- 什么什么老鼠的成语
- 什么什么老，的成语
- 什么什么考妣的成语
- 什么什么考实的成语
- 什么什么考验的成语
- 什么什么者不的成语
- 什么什么者丑的成语
- 什么什么者众的成语
- 什么什么者兴的成语
- 什么什么者吉的成语
- 什么什么者堕的成语
- 什么什么者大的成语
- 什么什么者如的成语
- 什么什么者存的成语
- 什么什么者审的成语
- 访周生自正阳清洞别业用周和靖韵（明·湛若水）
- 访周道士（宋·李觏）
- 访唐丹崖留饮（元·凌云翰）
- 访唐令狐公墓（宋·令狐寿域）
- 访唐寅仲青门别业（明·区大相）
- 访唐尉（宋·许景衡）
- 访唐师善山居（宋末元初·方回）
- 访唐荆川内翰别业不遇汎舟游塘相值（明·邱云霄）
- 访唐隐士田游岩故宅（清·何其超）
- 访商丘侯朝宗李香君故居（当代·张力夫）
- 访喜庵偶忆章斗阳（明·庞嵩）
- 访因师而师适诣余两不相值（明·高启）
- 访圆桐道士不遇（清·张廷兰）
- 访坚山寺僧不遇（明·何景明）
- 访城南孝子庐墓（明·朱诚泳）
- 现代信息网技术与应用(高等学校电子与通信类专业十一五规划教材)
- 自动控制原理(第2版高职高专系列规划教材)
- Java语言程序设计(面向21世纪高职高专系列规划教材)
- 运动控制系统(高职高专电子通信类专业十一五规划教材)
- 传感器原理及应用(应用型本科电子信息类规划教材)
- 微机原理与接口技术<第2版>习题解析和实验指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- Xilinx FPGA\CPLD设计初级教程
- 计算物理学(普通高等学校教材)
- 国际贸易理论与实务(高职高专精品课程规划教材)
- 移动通信系统与应用(高职高专电子信息类十一五规划教材)
- 微型计算机原理与应用(第3版高等学校电子信息类规划教材)
- Access数据库教程(高职高专计算机专业规划教材)
- 数据库原理与应用(高等学校计算机专业十一五规划教材)
- 大学计算机基础教程(高等学校应用型十一五规划教材)
- 混频器电路设计/无线通信设备电路设计系列丛书