食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 腊肉炒花菜毛毛菜
- 梅干菜炒豆角
- 黑鳕鱼南瓜糊
- 裙带菜圆蛤汤
- 莲藕红烧肉
- 凉拌莲藕丝
- 椰香拔丝南瓜
- 南瓜糯米饼
- 重庆小面
- 电饼铛烤肉
- 莲藕排骨汤
- 武汉热干面
- 肉末芋头煲
- 椒盐黄花鱼
- 盐蒸鹌鹑蛋
- 番茄芥菜油渣汤
- 麻辣黑鳕鱼
- 盐焗鸡腿
- 话梅排骨
- 土豆丝炒韭菜
- 香煎小白鲳
- 五香鹌鹑蛋
- 鸡蛋干拌黄瓜
- 咸菜巴沙鱼柳虾仁煎饼
- “莲藕”莲藕银耳羹
- 剖什么什么微的成语
- 剖什么什么心的成语
- 剖什么什么流的成语
- 剖什么什么滞的成语
- 剖什么什么珠的成语
- 剖什么什么肝的成语
- 剖什么什么胆的成语
- 剖什么什么芒的成语
- 剖什么什么血的成语
- 剖什么倾什么的成语
- 剖什么入什么的成语
- 剖什么坼什么的成语
- 剖什么如什么的成语
- 剖什么得什么的成语
- 剖什么明什么的成语
- 和希之（宋·毕仲游）
- 和希哲轩上韵与友游华严五云峰（宋·欧阳澈）
- 和希声莲华樵人遇仙行（宋·利登）
- 和希夷木犀韵（宋·王柏）
- 和希尧侄秋夜长韵（元·何景福）
- 和希深晚泛伊川（宋·梅尧臣）
- 和希深避暑香山寺（宋·梅尧臣）
- 和希膺韵（宋·胡仲弓）
- 和希颜（金·冯璧）
- 和希鲁四兄奉议陪蒲守景叔学士宴名阃堂书事（宋·毕仲游）
- 和帑院叔（宋·赵孟坚）
- 和帘里烛诗（南北朝·刘孝威）
- 和帚斋见寄（宋·刘黻）
- 和帝城春望（明·陈是集）
- 和席八十二韵（唐·韩愈）
- 实用肺科临床读片
- 中西医道(中西医比较面面观)/通俗中医药丛书
- 古方今病(现代病的中医解读)/通俗中医药丛书
- 心病玄机(中医学眼中的心理世界)/通俗中医药丛书
- 神针奇灸(中医经络疗法解读)/通俗中医药丛书
- 时辰养生(一天之中的中医养生指南)/通俗中医药丛书
- 开心菜园--乐享四季的种菜技术
- 肉鸭网上旱养育肥技术
- 刑事诉讼法规范总整理(第2版2012)
- 异质复合介质的电磁性质/前沿系列/中外物理学精品书系
- 布贴故事(2美绘本)/中国经典图画书系列
- 布贴故事(1美绘本)/中国经典图画书系列
- 法理学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 清代四川盐法研究
- 中德企业知识产权保护手册