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书名 从此开始喝精酿(中国国家地理)(精)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (英)尤安·弗格森
出版社 中信出版社
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简介
编辑推荐

尤安·弗格森著的《从此开始喝精酿(中国国家地理)(精)》图文并茂,画风有趣,国际精酿大师深入解析精酿啤酒精髓,从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒,专业访评世界50个精酿啤酒厂的经典配方,帮你定制属于自己的精酿酒单,给精酿啤酒爱好者的赏味+酿造大百科!

内容推荐

尤安·弗格森著的《从此开始喝精酿(中国国家地理)(精)》配方独特、方法实用、技术准确,从各个维度详细、专业地介绍了什么才是好喝的精酿啤酒,在家自酿啤酒所需要的装备与步骤。同时,还展示了50家国际知名精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍,并对这些酿酒厂最出名的一款酒进行了深入的介绍。对品尝更感兴趣的读者,可以通过本书,挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者,则完全可以根据大师们的配方和步骤,在家酿造出属于自己的啤酒。

目录

简介

设备

原料

自己酿啤酒的8个步骤

如何使用这些配方

小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒

红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒

淡色艾尔、IPA和拉格

世涛、波特和黑啤

棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒

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更新时间:2025/11/24 4:27:49