很多影视作品中的道具频频穿帮,往往是因为其摆出的食物道具与历史严重不符。虽然大唐居民吃的东西没有我们现在这么丰富多样,但唐朝人的饮食已经算得上是制作工艺精良,口味多变,风格独特的了。唐朝有很多你从未尝试过的食物,他们正等着刷新你的味蕾,更新你的食谱。
大唐文明吸引着周围国家的注意力,许许多多异国人士选择来到大唐定居。他们为了在这里生存,很多人选择经商,他们卖着自己酿的酒、自己烙的饼。而大唐的外交官们也时常带回许多本土没有的植物种子,带回许多新食物的烹调方法。随着时间的推移,唐朝食物种类越来越丰富,口味也越来越多样化。
来自西域的美食有很多,首先你要尝一尝百姓口头点赞好评的胡饼。就像我们现在喜欢的烧烤摊和奶茶店一样,唐朝的胡饼摊子非常多,市场上随处可见。胡饼就是烧饼,肉馅的,外层撒着芝麻。这是唐朝百姓强烈推荐的食品之一,方便携带而且价格亲民,在市场里面随时可以买到。
如果你不想吃胡饼,可以去尝尝铧锣。佯锣有各种样式,蒸的烤的任君挑选。而且长安最流行的馅料这儿都有,猪肝、羊。肾、蟹黄等。听起来都很诱人的样子,吃起了更让人回味无穷。
唐朝星级饮料要数西域的葡萄酒了,虽然有点小贵,但很美味。原生态天然葡萄酿制,无添加剂无农药,而且色泽丰富。
作为资深吃货,酒足饭饱之后来点儿水果吧。这里的水果种类已经很多了,虽然没有影视作品里的忙果、火龙果等,但葡萄、桃子、西瓜、石榴你都可以见到,唐朝本土的梨子、枣子、橙子、樱桃、梅子等也都是不错的选择。
在唐朝牛是不能被杀掉的,因为唐朝商业发达、科技进步,社会发展还是要靠农业。大唐的农户们勤勤恳恳地在田地里劳作,他们没有机器耕种这样的发达手段,面对这肥沃的土壤,只能靠一人一牛。牛可以犁地,可以拉车,牛就是动力,没有牛的辛勤劳作,哪里有唐朝农业的蓬勃发展,所以唐朝律法明文规定不能宰牛。
不能吃牛肉也不要沮丧,你还有很多选择,天上飞的、水里游的、地上跑的,这些都可以吃。唐朝虽然禁止杀牛,但没有保护野生动物的说法,除了牛肉,其他什么肉都是可以吃的,比如獐肉、鹿肉、猪肉和羊肉等。要吃到破产。鸡和鹅这两种禽类,是大唐百姓常吃的肉类,但想吃的时候不要跟别人说你要吃肉,因为鸡和鹅不算肉。在唐朝百姓的眼里,“肉”仅仅指的是畜类,禽类是不能算作肉类的。
说到水里游的,就不得不说鱼类。喜欢吃鱼的你,在唐朝过得一定滋润,因为这里有生鱼片。不靠海也没关系,唐朝流行的是河鲜而不是海鲜。 “切绘”的吃法和日式刺身的吃法相似,不过唐朝百姓刀法细腻,不仅会把鱼切成透明的鱼片,还会把鱼切成细丝儿。配上橘或橙丝儿,再加上葱丝儿,蘸点儿芥末,简直是美味。鱼肉晶莹鲜美,橘(橙)丝儿色泽饱满、香气袭人,葱丝儿清新诱人且带着辛辣刺激,一点儿芥末更是点睛之笔,不仅是味觉的享受,也是一场视觉盛宴。一口唐朝平价的“日式刺身”下肚,对于一个吃货而言,能不爱上大唐吗?
这样的美味,配上点酒,岂不更好。但大唐没有扎啤,那就来点儿唐朝饮酒名人李白的同款浊酒。其实真正的“浊酒”,有沉淀,有漂浮,自家生产酿造,家家户户都有。这酒和你常喝的白酒不同,有点儿像今天的米酒。另外,大唐的酒有很多种颜色,最普通、最便宜的是绿色的,还有黄色的,更有红色的,就是没有无色的。P8-10
大唐,一个气势恢宏、风姿卓绝、口碑极佳的闪光时代。不知多少风流人物独好大唐,在那泱泱五千年历史中,细数千百年的岁月封尘,品味着、感慨着、遗憾着、深思着……
作为一个四海拜服的王朝,大唐有着包罗万象的气韵。这里有诗篇无数、典籍流传,亦有惊艳才子、绝代佳人。向往王侯将相宦海沉浮的权谋者、诗歌书法风流才子的迷弟迷妹,以及对大唐时尚风物有想法的潮流人士……无论品味多刁钻,在这里都能找到能够长久琢磨把玩的事物,或自己喜爱的人设。
喜欢这个时代的人,总是会幻想如果自己置身大唐会怎样,或者变身记者,问一问那些活在大唐的人们是怎么生活的,因为一个朝代、一个国家、一个社会所蕴含的东西可不是读几本书就能凭空想象出来的,而书也只是在这片想象中绘制了几个片段,添上几笔浓墨重彩。
作为一朝之都,长安最具有代表意义。长安的百姓们有着很多和我们不同的生活习惯和规则。大到宵禁、市坊、城市规划,小到装修规则、礼仪讲究、吃穿禁忌,规矩繁缛,稍不留意就可能触犯大唐法律。
作为经济文化大中心,吃喝玩乐自然少不了。吃、喝、玩、乐,简简单单的四个字,但如果哆唆起来,那就是四个大学科。大唐年轻人们有自己的玩法,这里没有微信、微博,但不缺段子手;没有电脑游戏,却可以呼朋唤友行个酒令;没有篮球滑板,但可骑马射箭打马球,分分钟帅到让人眼花缭乱。顺便提一句,大唐时尚圈里,购物的欲望不要太高,进口的、国产的应有尽有,小心倾家荡产。
从出生上户口开始,儿童时代如何接受教育,邻里街坊有没有青梅竹马;青少年时期经历怎样的人生选择,入仕还是从军,经商还是务农;再到中年,经历过婚丧嫁娶,了解行业规则,关注时事,有喜欢的明星和运动员;迈入老年,开始研究美食,向往旅游并计划出行,或皈依佛门,或遁入道家。最后,热衷政治,关心国运。
怀一颗赤子心,圆一个大唐梦,在盛世里你就要这样活!不管是富贵还是贫穷,无论是耀眼还是平凡,都会有属于你自己的精彩!
作为一名大唐有志青年,怎样才能让自己活得风生水起呢?那得先过语言关,称谓俚语要学会,千万不能想当然地随口冒出个“公子”“小姐”这样的称呼;如果你想身穿蟒袍、腰围玉带,那就入朝为官吧。在这个人才如过江之鲫的时代,想要在大唐的官场混出个模样,你必须文能吟诗作赋,武能安邦定国;也许你希望在那个文娱产业发达的时代投身娱乐业,变身大明星,活在文人墨客的诗文和梦想里,那你不仅要精于吟诗作赋,还要会弹琴、唱曲和跳舞;也许你并不想活得那么耀眼,只想在伟大的时代做一个普通的吃货小民,那你也得小心谨慎,鸡肉、鸭肉都不算荤,牛肉不能随便吃,那是犯法的……
所以,不掌握大唐生存法则可是很容易碰壁的。手握一本侯悦著的《活在大唐(历史旅行指南)》,就是要给你展示如何在大唐过有滋有味的生活,希望大家跟上节奏,找到属于自己的精彩!
侯悦著的本书《活在大唐(历史旅行指南)》以轻松读史的方式及现代人的视角,回到大唐去体会大唐子民以及皇家贵族活色生香的生活,作者将扎实深厚的唐代历史和史学知识,贯穿到轻松诙谐的现代文字中,还原出一幅好玩儿、好看的大唐全景图。本书从一些基本的社会常识开始,延伸到大唐的政治制度、军事体制、经济文化、对外交往、娱乐生活、时尚潮流等大唐的各个方面,用轻松幽默的解读方式,来呈现出一个现代人眼中的大唐,真实的历史事件加上具有现代理念的解读,营造出一种轻历史的趣味,以及不同视角的新鲜感。其文字清纯质朴,厚重不失活泼,游刃有余,大俗大雅,不但提高了可读性,同时也让人耳目一新。而且,本书还配有轻松幽默的Q版历史插图和好玩儿、新鲜的历史专题,既呼应了内文的轻松范儿,更让读者享受到读史的乐趣。