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书名 活在大唐(历史旅行指南)
分类 人文社科-历史-中国史
作者 侯悦
出版社 四川人民出版社
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简介
试读章节

很多影视作品中的道具频频穿帮,往往是因为其摆出的食物道具与历史严重不符。虽然大唐居民吃的东西没有我们现在这么丰富多样,但唐朝人的饮食已经算得上是制作工艺精良,口味多变,风格独特的了。唐朝有很多你从未尝试过的食物,他们正等着刷新你的味蕾,更新你的食谱。

大唐文明吸引着周围国家的注意力,许许多多异国人士选择来到大唐定居。他们为了在这里生存,很多人选择经商,他们卖着自己酿的酒、自己烙的饼。而大唐的外交官们也时常带回许多本土没有的植物种子,带回许多新食物的烹调方法。随着时间的推移,唐朝食物种类越来越丰富,口味也越来越多样化。

来自西域的美食有很多,首先你要尝一尝百姓口头点赞好评的胡饼。就像我们现在喜欢的烧烤摊和奶茶店一样,唐朝的胡饼摊子非常多,市场上随处可见。胡饼就是烧饼,肉馅的,外层撒着芝麻。这是唐朝百姓强烈推荐的食品之一,方便携带而且价格亲民,在市场里面随时可以买到。

如果你不想吃胡饼,可以去尝尝铧锣。佯锣有各种样式,蒸的烤的任君挑选。而且长安最流行的馅料这儿都有,猪肝、羊。肾、蟹黄等。听起来都很诱人的样子,吃起了更让人回味无穷。

唐朝星级饮料要数西域的葡萄酒了,虽然有点小贵,但很美味。原生态天然葡萄酿制,无添加剂无农药,而且色泽丰富。

作为资深吃货,酒足饭饱之后来点儿水果吧。这里的水果种类已经很多了,虽然没有影视作品里的忙果、火龙果等,但葡萄、桃子、西瓜、石榴你都可以见到,唐朝本土的梨子、枣子、橙子、樱桃、梅子等也都是不错的选择。

在唐朝牛是不能被杀掉的,因为唐朝商业发达、科技进步,社会发展还是要靠农业。大唐的农户们勤勤恳恳地在田地里劳作,他们没有机器耕种这样的发达手段,面对这肥沃的土壤,只能靠一人一牛。牛可以犁地,可以拉车,牛就是动力,没有牛的辛勤劳作,哪里有唐朝农业的蓬勃发展,所以唐朝律法明文规定不能宰牛。

不能吃牛肉也不要沮丧,你还有很多选择,天上飞的、水里游的、地上跑的,这些都可以吃。唐朝虽然禁止杀牛,但没有保护野生动物的说法,除了牛肉,其他什么肉都是可以吃的,比如獐肉、鹿肉、猪肉和羊肉等。要吃到破产。鸡和鹅这两种禽类,是大唐百姓常吃的肉类,但想吃的时候不要跟别人说你要吃肉,因为鸡和鹅不算肉。在唐朝百姓的眼里,“肉”仅仅指的是畜类,禽类是不能算作肉类的。

说到水里游的,就不得不说鱼类。喜欢吃鱼的你,在唐朝过得一定滋润,因为这里有生鱼片。不靠海也没关系,唐朝流行的是河鲜而不是海鲜。 “切绘”的吃法和日式刺身的吃法相似,不过唐朝百姓刀法细腻,不仅会把鱼切成透明的鱼片,还会把鱼切成细丝儿。配上橘或橙丝儿,再加上葱丝儿,蘸点儿芥末,简直是美味。鱼肉晶莹鲜美,橘(橙)丝儿色泽饱满、香气袭人,葱丝儿清新诱人且带着辛辣刺激,一点儿芥末更是点睛之笔,不仅是味觉的享受,也是一场视觉盛宴。一口唐朝平价的“日式刺身”下肚,对于一个吃货而言,能不爱上大唐吗?

这样的美味,配上点酒,岂不更好。但大唐没有扎啤,那就来点儿唐朝饮酒名人李白的同款浊酒。其实真正的“浊酒”,有沉淀,有漂浮,自家生产酿造,家家户户都有。这酒和你常喝的白酒不同,有点儿像今天的米酒。另外,大唐的酒有很多种颜色,最普通、最便宜的是绿色的,还有黄色的,更有红色的,就是没有无色的。P8-10

目录

第一章 唐朝虽好,社会常识必不可少

 不当习俗盲,说话找窍门儿

 ——称谓俚语

 吃牛肉犯法,鸡肉不算荤

 ——饮食

 绚丽锦袍,怎一个“艳”字了得

 ——服饰

 买东西晓得用什么钱吗

 ——钱币

 动不动就跪拜一下,久跪还算失礼

 ——礼仪

 这里不用蹲地,是个有椅子的时代

 ——家具

 晚上切忌“夜生活”,小心被抓走

 ——宵禁

 电视里都是骗人的,街上根本没商铺

 ——坊市制度

 大唐有“小区”,家门对街算犯法

 ——百姓住坊

 “装修”不由己,小心冲撞大人物

 ——居室制度

 手握“暂住证”,大唐来去很自由

 ——户籍制度

 大唐结婚规矩多,六个步骤不能错

 ——婚俗

 专题:唐朝经济繁荣,金银器少不了

第二章 大唐政坛深几许

 “武林风”曾经风靡一时

 ——前期崇武

 斗酒诗百篇,文官忙升迁

 ——中期崇文

 当官工资有多少,听完你就被吓跑

 ——薪资体系

 想要当兵吃粮,你需要知道“府兵三卫制二

 ——府兵制

 律法森严,大唐法律有—套

 ——法律

 “整肃纲纪、察举百官”,看谁有这胆儿

 ——御史制度

 唐朝官员的假期与退休

 ——致仕与官假

 专题:辉煌的书法

第三章 金钱、寺院和房产,唐朝的经济与生活

 瓷器与织品,真正的玩家在这里

 ——古玩市场

 钱到哪里都是宝,大唐高人表一表

 ——货币政策

 歌姬妖娆,“娱乐公司”忙得不亦乐乎

 ——青楼妓院

 布施、质库、无尽藏,独特的经济实体

 ——寺庙经济

 房地产行业高利润高风险,唐朝投资需谨慎

 ——房地产业

 柜坊与飞钱,银行的雏形

 ——金融业

第四章 那些年,大唐这样搞外交

 跟随高僧去取经

 ——文化交流

 启禀皇上,出事了,出大事了

 ——边疆争端

 阿倍仲麻吕等在大唐国子监的学习生活

 ——留学生

 向唐朝学习,日本工匠“百人”使团

 ——遣唐使和僧人

 吾家有女初长成,不远万里,出嫁了

 ——公主和亲

 外域单于,朝中官,四方外朝皆子民

 ——设都护府

 定期朝拜唐皇,香料宝马进贡来

 ——藩属国制度

 你来我往做买卖,产品交流以文治外

 ——贸易外交

第五章 艺高人胆大,科技文教全拿下

 研究不透科学,就得懂点儿技术

 ——科学技术

 生灾害病不要怕,唐朝医术名天下

 ——医学

 谁能不为这样盛大而虔诚的佛礼所感化

 ——佛教文化

 让广场舞“低头”的大唐舞乐

 ——音乐与舞蹈

 当诗人遇到士兵,当浪漫遇到现实

 ——诗歌

 画中有诗与浓浓西域风情

 ——美术文化

 唐装和汉服里边的讲究

 ——服饰

 吃点好的很有必要

 ——主食文化

 唐朝宴会规矩多,皇帝“请客”别错过

 ——宴请文化

 言传身教标准高,成才路上弯路少

 ——子女教育

 乐棋书画舞与律令诗词及刺绣

 ——女性文化

 专题:杨贵妃与玄宗那些“阳春白雪”诗舞往事

第六章 唐朝好风尚,娱乐风俗“高大上”

 武将宣威沙漠,文臣驰誉庙堂

 ——文武合一

 在大唐,酒要能喝,茶要会喝

 ——饮酒品茶

 一年假日近百天,独一无二,热闹非凡

 ——假日习俗

 专题:“高富帅”与“白富美”们的聚会游戏

第七章 重磅推荐:大唐的女人,轻易动不得

 呼风唤雨,唐朝职场女人的魅力

 ——女帝武则天

 韦后乱政,女人的政治野心

 ——杀夫摄政

 胆敢“袒胸露乳”的大唐女性

 ——社会地位

 夫妻可谈判,女家不坐,各离之

 ——离婚

 大唐那些才女

 ——女子从文

 烦冗复杂的妆容与“丰腴”时尚

 ——女性风尚

 专题:那些令男人们神魂颠倒的艾人都长什么样?

 附录

序言

大唐,一个气势恢宏、风姿卓绝、口碑极佳的闪光时代。不知多少风流人物独好大唐,在那泱泱五千年历史中,细数千百年的岁月封尘,品味着、感慨着、遗憾着、深思着……

作为一个四海拜服的王朝,大唐有着包罗万象的气韵。这里有诗篇无数、典籍流传,亦有惊艳才子、绝代佳人。向往王侯将相宦海沉浮的权谋者、诗歌书法风流才子的迷弟迷妹,以及对大唐时尚风物有想法的潮流人士……无论品味多刁钻,在这里都能找到能够长久琢磨把玩的事物,或自己喜爱的人设。

喜欢这个时代的人,总是会幻想如果自己置身大唐会怎样,或者变身记者,问一问那些活在大唐的人们是怎么生活的,因为一个朝代、一个国家、一个社会所蕴含的东西可不是读几本书就能凭空想象出来的,而书也只是在这片想象中绘制了几个片段,添上几笔浓墨重彩。

作为一朝之都,长安最具有代表意义。长安的百姓们有着很多和我们不同的生活习惯和规则。大到宵禁、市坊、城市规划,小到装修规则、礼仪讲究、吃穿禁忌,规矩繁缛,稍不留意就可能触犯大唐法律。

作为经济文化大中心,吃喝玩乐自然少不了。吃、喝、玩、乐,简简单单的四个字,但如果哆唆起来,那就是四个大学科。大唐年轻人们有自己的玩法,这里没有微信、微博,但不缺段子手;没有电脑游戏,却可以呼朋唤友行个酒令;没有篮球滑板,但可骑马射箭打马球,分分钟帅到让人眼花缭乱。顺便提一句,大唐时尚圈里,购物的欲望不要太高,进口的、国产的应有尽有,小心倾家荡产。

从出生上户口开始,儿童时代如何接受教育,邻里街坊有没有青梅竹马;青少年时期经历怎样的人生选择,入仕还是从军,经商还是务农;再到中年,经历过婚丧嫁娶,了解行业规则,关注时事,有喜欢的明星和运动员;迈入老年,开始研究美食,向往旅游并计划出行,或皈依佛门,或遁入道家。最后,热衷政治,关心国运。

怀一颗赤子心,圆一个大唐梦,在盛世里你就要这样活!不管是富贵还是贫穷,无论是耀眼还是平凡,都会有属于你自己的精彩!

内容推荐

作为一名大唐有志青年,怎样才能让自己活得风生水起呢?那得先过语言关,称谓俚语要学会,千万不能想当然地随口冒出个“公子”“小姐”这样的称呼;如果你想身穿蟒袍、腰围玉带,那就入朝为官吧。在这个人才如过江之鲫的时代,想要在大唐的官场混出个模样,你必须文能吟诗作赋,武能安邦定国;也许你希望在那个文娱产业发达的时代投身娱乐业,变身大明星,活在文人墨客的诗文和梦想里,那你不仅要精于吟诗作赋,还要会弹琴、唱曲和跳舞;也许你并不想活得那么耀眼,只想在伟大的时代做一个普通的吃货小民,那你也得小心谨慎,鸡肉、鸭肉都不算荤,牛肉不能随便吃,那是犯法的……

所以,不掌握大唐生存法则可是很容易碰壁的。手握一本侯悦著的《活在大唐(历史旅行指南)》,就是要给你展示如何在大唐过有滋有味的生活,希望大家跟上节奏,找到属于自己的精彩!

编辑推荐

侯悦著的本书《活在大唐(历史旅行指南)》以轻松读史的方式及现代人的视角,回到大唐去体会大唐子民以及皇家贵族活色生香的生活,作者将扎实深厚的唐代历史和史学知识,贯穿到轻松诙谐的现代文字中,还原出一幅好玩儿、好看的大唐全景图。本书从一些基本的社会常识开始,延伸到大唐的政治制度、军事体制、经济文化、对外交往、娱乐生活、时尚潮流等大唐的各个方面,用轻松幽默的解读方式,来呈现出一个现代人眼中的大唐,真实的历史事件加上具有现代理念的解读,营造出一种轻历史的趣味,以及不同视角的新鲜感。其文字清纯质朴,厚重不失活泼,游刃有余,大俗大雅,不但提高了可读性,同时也让人耳目一新。而且,本书还配有轻松幽默的Q版历史插图和好玩儿、新鲜的历史专题,既呼应了内文的轻松范儿,更让读者享受到读史的乐趣。

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更新时间:2025/11/25 5:36:24