由胡维勤主编的《雾霾下的食疗防治手册》首章介绍了雾霾的一些基本知识，包括雾霾是什么，来源是什么，有什么危害等等。接着告诉大家一些居家、外出的抗霾知识。

然后重点介绍如何通过食疗的方法来排出吸入的雾霾，减少雾霾对身体的伤害。且挑选了八种润肺益肺的中药，帮助大家修复肺脏，改善雾霾对肺脏的伤害。

Chapter 1 说说雾霾那点事儿

 “雾”与“霾”的区别

 雾是什么

 霾是什么

 雾霾天气的形成原因

 PM2．5里究竟有什么?从哪里来?

 燃煤污染

 汽车尾气污染

 建筑工地扬尘

 工业烟气与粉尘污染

 雾霾对人体健康的影响

 警惕会影响到PM2.5的日常活动

 点蚊香驱蚊

 室内吸烟

 厨房烹饪

 装修粉尘

 PM2．5浓度令人堪忧的公共场所

 网吧

 酒吧

 餐厅

 公交站

 地铁站

Chapter 2 应对雾霾，跟着我一起学习

 自戴“防护盾”——口罩

 选对口罩

 不宜长时间佩戴

 正确佩戴口罩

 室内空气“改造者”——空气净化器

 室内空气净化器的种类

 如何选购合适的空气净化器

 空气净化器使用小提示

 巧用绿色植物打造舒适居家

 呼吸通道的护理方法

 正确擤鼻涕

 正确清理鼻腔

 护气管

 养护肺脏提高呼吸效率

 雾霾天外出，必须做好防护

 巧选时间段

 开车出行有讲究

 做好防护再外出

 外出归来先做清洁

 特殊人群的防护

 儿童

 孕妇

 老年人

 室外作业人员

 慢性疾病人群

Chapter 3 轻松好做，饮食中的防霾策略

 防霾饮食这样吃

 空气不好多喝水，润肺、排毒双管齐下

 清淡饮食，减少膏粱厚味的摄入

 远三白，近三黑，没事还要吃点红

 ……

Chapter 4 八种益肺的良药，助力你的防霾计划

Chapter 5 娴暇时光，到空气纯净的地方“洗洗肺”