本书分三个部分, 第一部分总论, 主要介绍动物机能学实验的教学内容、要求、主要仪器设备使用以及基本实验技术 ; 第二部分各论, 是经典的基础性和综合性实验, 主要对学生进行动物生理学、动物生物化学的实验技能与技术的训练等 ; 第三部分为设计性实验, 通过学生自行设计实验, 培养学生科学研究的兴趣、思维方式与素养。