本书从各个方面详细讲解了小型餐饮企业会计与纳税的具体知识, 包括小型餐饮企业会计基础、会计凭证与账簿基础、资产的核算、负债和所有者权益的核算、收入费用和利润的核算、会计报表的编制和税收的核算共七章, 内容比较丰富, 讲解详细, 可借鉴性强。