“别看这小小的馄饨，里面的食材可不少，早餐或天冷喝上一碗，那是沁人心脾啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜味馄饨的做法步骤
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1猪肉末里加姜末，葱花，精盐，鲜味生抽，十三香，水，朝一个方向搅拌成粘稠状。 -
2胡萝卜，香菇，芹菜均切成碎末，尽量碎，煮时易熟及口感好。 -
3混饨皮在短边一边放少许肉馅，向内卷二下 -
4立起，捏俩边向内收 -
5俩角向内收，互相压紧粘连。 -
6包好的混饨 -
7水开下锅，再次开后加凉水一碗，重复二次。混饨飘起肉馅鼓起即熟捞出 -
8捞出混饨盛入碗中，煮混饨时备热骨头汤，无骨头汤开水也行。碗中放虾皮，一把，紫菜适量，香菜末，滴入香油，盐，鲜味生抽，适量醋，浇入骨头汤。一碗鲜味混饨煮好了，趁热吃吧!
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类