“奶香味十足，果仁满满的核桃牛杂糖，用了上好的黄油，奶粉可以算是牛杂糖里的小贵族了”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
核桃牛轧糖的做法步骤
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1食材备好 -
2核桃仁烤箱里150度烤15分钟放凉
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3锅里先小火融化黄油
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4放入棉花糖
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5小火加热炒软
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6倒入核桃仁搅拌一下
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7倒入黑芝麻拌匀
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8倒入三分之二的奶粉拌匀
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9事先硅胶垫上铺上剩余的奶粉，把锅里的倒在上面趁热用力揉匀，如果觉得软就再加些奶粉
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10揉好后擀成合适的厚度，这个揉好后是不粘手的
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11擀好后放置20分钟
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12移至面板上用刀切成块
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13包装时先裹一层糯米纸，再用糖果纸包好
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14成品图
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15味道棒棒哒
小窍门
全程都是小火加工，奶粉不要一次性都倒进锅里，之后取出揉的过程中加入剩余的就行，如果感觉软就再加些奶粉
核桃仁生的烤之前用开水浸泡祛除苦涩味，晾干再入烤箱，或者换成自己喜欢的果仁
核桃仁生的烤之前用开水浸泡祛除苦涩味，晾干再入烤箱，或者换成自己喜欢的果仁
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
零食