多样美食、均衡营养,全面提高全民烹饪技能。
陈志田编著的《诱惑湘菜6000例》介绍了烹饪方法、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、素菜篇,以及厨房知识窍门、营养黄金组合、营养搭配误区、专家点评、适合人群、制作时间等。本书可作为厨师专业必备工具书,居家烹饪的上佳参考书。
| 书名 | 诱惑湘菜6000例 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 陈志田 |
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 多样美食、均衡营养,全面提高全民烹饪技能。 陈志田编著的《诱惑湘菜6000例》介绍了烹饪方法、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、素菜篇,以及厨房知识窍门、营养黄金组合、营养搭配误区、专家点评、适合人群、制作时间等。本书可作为厨师专业必备工具书,居家烹饪的上佳参考书。 目录 Part 1 烹饪方法介绍 Part 2 美味湘菜 Part 3 畜肉篇 Part 4 禽蛋篇 Part 5 水产篇 Part 6 素菜篇 附录 |
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