美食摄影现在已经被越来越多的人关注，因此从事专业美食摄影的王永泰精心打造了这本《拍出好味道——美食摄影36技》，公开他多年来拍摄美食作品的多项心得与技法，这样的书在二十年前，甚至十几年前，只会是专业摄影书，但到今天却不同了，尤其是王永泰所教授的技法，并非局限于摄影技法的进阶，更强调拍出食物整体的存在感与氛围，从用光、构图、色彩和食物与空间、人物、主题的关联，让美食摄影不只是拍出食物之色，更要拍出味道。

《拍出好味道——美食摄影36技》由资深美食摄影师倾情打造，精选美食摄影中的36个关键技巧，将拍摄过程化整为零、化繁为简。除了讲解用光、构图、镜头运用等知识，还对美食摄影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度选取、拍摄时机等方面进行有针对性的介绍。作者王永泰将多年积累的丰富经验和拍摄心得贯穿本书始末，指导读者轻松拍出令人垂涎欲滴的美食摄影作品。

《拍出好味道——美食摄影36技》适合从事美食(餐饮)摄影的摄影师阅读，同时也适合对拍摄美食及静物感兴趣的摄影爱好者参考阅读。

导论 论美食摄影｜美食摄影技法

 美食摄影与商品摄影／美食摄影与报道摄影

 美食摄影与旅游摄影／美食摄影与人物摄影

 美食摄影与空间摄影／美食摄影与自然摄影

第1章 用光｜美食摄影技法

 现场光

 爽利的阳光感

 逆光

 光斑

 过曝

 [色彩专题之1]白色的色彩运用

 勾边光

 补光

 自然光拍摄美食

 暗色主体

 气氛

 古典与厚重

第2章 构图｜美食摄影技法14-23

 设计画面

 取景

 版面的布局与构成

 留白

 繁复

 同中求异

 单纯

 斑马原理

 韵律与节奏

 [色彩专题之2]色彩安排

第3章 运镜｜美食摄影技法24-29

 大光圈

 同景深拍摄法

 近摄

 火与烟

 与时间赛跑的美食摄影

 捕捉时机

第4章 布置｜美食摄影技法30-36

 背景

 底图

 道具安排

 比例与对比

 倒影

 手的利用

 [色彩专题之3]朴实的乡村风格

第5章 实战篇｜镜头下的宴会

 之一 冰品

 之二 小吃

 之三 节庆美食

 之四 外场

 之五 街头速写

 [特辑]珠宝餐