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诗文 清香不辣凉拌黄瓜
释义
清香不辣凉拌黄瓜的做法
“平时吃多了油香类和辛辣类型的凉拌黄瓜,突然想一改以前做凉拌黄瓜的风格尝试做清爽不辣的凉拌黄瓜,想到有沙拉拌黄瓜和火麻油拌黄瓜两种,现在先介绍火麻油拌黄瓜。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 白糖 8g
  • 2.5g
  • 米醋 适量
  • 白芝麻 少许
  • 亦舒堂火麻油 1/2汤匙
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清香不辣凉拌黄瓜的做法步骤

  • 清香不辣凉拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜削皮,去芯,拍段,加白糖和盐腌制20分钟
  • 清香不辣凉拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    去水,浇上火麻油,醋并撒上些白芝麻装饰,清香不腻,爽脆可口。
  • 清香不辣凉拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    美照·~

小窍门

1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油,使得黄瓜更带有黄瓜的清香,更适合夏天吃。
2.腌制过后的水要倒掉。
3.除了可以放些白芝麻装饰,还可以加些香脆的花生米。
所属分类: 凉菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/8 14:58:56